Verslag Oktober 2016
donderdag 13 oktober 2016
De eerste binnen proeverij is weer een feit, deze keer in het teken van jong, sherry met een beetje rook van het oude.
Onze starter hadden we al een keer eerder geproefd tijdens de Boomgaard van 2013. Een fantastische eerste release van de Old Perth, een mooie sherry blended malt, waarin de oudste whisky een 25 jarige Ben Nevis was. Het toetje was een 10 jarige Strathclyde, een single grain van Old Particular. Deze laatste bleek een mooie zoete op rum gelijkende whisky te zijn. Het was voor ons pas de 2e keer dat we een single grain in de proeverij hadden, deze bleek minder complex, dan dat we dachten. Mooi als toetje...