Verslag januari 2011

Tijd: woensdag 26 januari 2011 van acht uur tot kwart over 11
Locatie: Eetcafé Spoorzoeker, Alkmaar

Boven de 18...

...dat waren al onze whiskies deze keer, met de hoogbejaarde Dufftown uit 1976 aan kop. Op deze bijzondere proeverij hadden we allemaal 'non-factory' bottelingen. Bovendien stonden er alleen Speysides en Highlands in het rijtje - altijd toch een risico gezien de vele verstokte Islay liefhebbers.

Als 'toetje' - en dus buiten mededinging - deed de Bowmore 1989 Mission Gold Series van Murray McDavid in Bruichladdich (wat een mondvol) eigenlijk niet onder voor de winnaar.

Winnaar: Blair Athol Cadenhead AC

Score	20,0%
Regio	Highland
Leeftijd	19 jaar
Distiller	Blair Athol
Bottling	Cadenhead
Vat	Bourbon Hogshead
Alcoholpercentage	53,7%
Fles nummer	1 van 274
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Neus: zoet, kruidig, honing. Smaak: zoet, fruitig met een hint van koffie. Afdronk: olieachtig lang.

Tijdens de proeverij:
En zo weet je het maar nooit. Waar wij hadden gedacht dat de strijd zou gaan tussen de Glenrothes en de Dufftown, was dit volgens onze gasten de kampioen van de avond. Bij deze whisky rook men de geur van gras en in de smaak werd ook toffee herkend en een beetje zeep. Over de olieachtige afdronk zei iemand: 'hij plakt!'.

2. Glenrothes Mission Gold series

Score	17,9%
Regio	Speyside
Leeftijd	18 jaar
Distiller	Glenrothes
Bottling	Murray McDavid in Bruichladdich
Vat	Bourbon
Alcoholpercentage	53,6%
Fles nummer	227 van 600
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Wij konden nauwelijks gegevens over deze whisky vinden - behalve dan van een whiskyclub in Rusland - de vertaling was helaas een beetje complex... Neus: fruit en vanille. Smaak: nootachtig, hout, honing en zoete druiven. Afdronk: erg lang, complex en houtig.

Tijdens de proeverij:
Onze smaaknotities en de mening van onze gasten lagen niet ver uit elkaar. Wel vielen ook nog de geur van bloesem op en, in de smaak, het hout. Een whisky die zeer in de smaak viel!

3. Dufftown Daily Dram

Score	17,3%
Regio	Speyside
Leeftijd	34 jaar
Distiller	Dufftown Distilleries
Bottling	The Nectar ism Bresser en Timmer
Vat	Bourbon
Alcoholpercentage	56,2%
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
'The Nectar' is een whiskyclub uit België die ook zelf importeert. Dit is - voor zover bekend, de oudste Dufftown, die (vrijwel) nergens meer te krijgen is. Dufftown levert normaal gesproken zijn whisky vooral aan de blends van Bell's, Dewar's en Johnnie Walker. Neus: scherp, alcohol, terpentine. Smaak: kruidig, hout, alcohol. Afdronk: lang. Met een druppel water wordt het een heftige, stevige whisky.

Tijdens de proeverij:
Iedereen was onder de indruk van de hoge leeftijd - en de verrassende smaak van deze whisky. Iemand zei 'voor mij staat-ie op 1, maar geef mij maar een Lagavullin'. Iemand anders herkende overrijp fruit en zelfs koriander. Veel mensen vielen de lijm, aceton en alcohol op. Een whisky waar lang over werd doorgepraat.

4. Mortlach 'The Ultimate Selection'

Score	17,1%
Regio	Speyside
Leeftijd	18 jaar
Distiller	Mortlach
Bottling	The Ultimate
Vat	Sherry Butt
Alcoholpercentage	46%
Vat nummer	5962
Fles nummer	725
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Neus: sinaasappel, tikje oplosmiddel. Smaak: eerst heftig, bij de tweede slok duidelijk olieachtig, met peper en citrus. Afdronk: lang, droogt langzaam op.

Tijdens de proeverij:
De geur van lijm en laurierdrop kwam naar voren. Iemand zei: 'hij verwelkomt je bij de eerste slok'. Iemand anders noemde 'vers gemaaid hooi'. Ja, whisky is complex.

5. Balmenach Chieftains

Score	14,8%
Regio	Speyside
Leeftijd	18 jaar
Distiller	Balmenach
Bottling	Chieftains
Vat	Sherry Butt
Alcoholpercentage	46%
Vat nummer	90542
Fles nummer	1 van 846
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
In 1993 werd deze distiller 'mothballed' ofwel in de mottenballen gelegd, wat wil zeggen dat hij niet langer operationeel was, maar toch niet werd ontmanteld. Onlangs kwam het bedrijf in andere handen en is de productie hervat.
Neus: fris, citrus en gedroogde vijgen. Smaak: Citrus, koek, zacht en subtiel. Afdronk: zacht, doet een beetje aan leer denken.

Tijdens de proeverij:
Men rook sinaasappel, maar ook iets 'zwavel en bederf' - waar doet dat nou aan denken :-) De smaak werd erg kruidig gevonden. Hebben we het wel over dezelfde whisky?

6. Glencadam Connoiseurs Choice

Score	13,0%
Regio	Highland
Leeftijd	21 jaar
Distiller	Glencadam
Bottling	Gordon & McPhail
Vat	Refill Boubon barrel
Alcoholpercentage	43%
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Glencadam wordt vooral gebruikt bij het maken van Ballantine blends, maar komen in kleine oplagen ook 'op eigen kracht' op de markt. Neus: zoet en kruidig met een toets van menthol. Smaak: peperig, geroosterde granen. Afdronk: blijft redelijk lang hangen, nogal droog in keel.

Tijdens de proeverij:
De geur van menthol werd hier en daar inderdaad herkend. Verder viel het totale gebrek aan 'hout' op. Deze whisky werd uiteindelijk overstemd door al het andere geweld...