Verslag Mei 2009

woensdag 06 mei 2009

Dit is de eerste proeverij die we uitgebreid hebben gedocumenteerd voor deze website, maar we hadden nog niet helemaal begrepen dat we van te voren foto's hadden moeten maken. Vandaar dat we uiteindelijk flessen uit onze eigen collectie hebben gebruikt - waar soms al wat uit was, zoals je begrijpt...

Winnaar

Old Pulteney, OB, 17yo

Old Pulteney 17 jaar
Score22,3%
RegioHighland
Leeftijd17 jaar
DistillerPulteney (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Kleur: rood herfstig amber. Neus: zoet met en vleugje appel en peer. Iets houtig met een toetsje caramel Smaak: rond met een toetsje vanille en kruidige bloemige tonen op de achtergrond, met een lange afdronk.

Tijdens de proeverij:

Dit is de overall winnaar - en het verschil met de nummer twee is aanzienlijk! Een fantastische zachte fruitige gemakkelijk drinkende whisky met een gedachte aan een toetsje zout.

2e plaats

Clynelish 1990, The Ultimate, 17yo

Clynelish 17 jaar
Score17,7%
RegioHighland
Leeftijd17 jaar
DistillerClynelish
BottlingThe Ultimate
VatRefilled Butts
Alcoholpercentage46%
Vat nummer3946
Fles nummer560
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Neus: Marsepein, pruimen, Eau de Vie, amandelen, fruitig. Smaak: Vol, kruidig, karamelzoetje, butterscotch, rood fruit. Afdronk: Middellang, prettig zoetje gaat langzaam over in pure chocolade

Tijdens de proeverij:

De volgende 2 liggen dicht bij elkaar in deze proeverij. Deze Clynelish is toch wel erg lekker en naar onze verbazing slechts 2e.

3e plaats

Highland Park 1991, Signatory, 16yo

Highland Park 16 jaar
Score17,5%
RegioHighland
Leeftijd16 jaar
DistillerHighland Park
BottlingSignatory
VatSherry butt
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Neus: ietsjes rokerig zonder al te heet te worden en zonder turf. De rook lijkt meer van een kampvuur of open haard te komen. Smaak: Ongelooflijk rond met plezierige tonen van sinasappelen, honig, hei en zoet kruidig. Afdronk: lang met een toets zout, duidelijk een kust whisky en buitengewoon smaakvol.

Tijdens de proeverij:

In de meeste proeverijen wordt een Highland Park beschouwd als een soepele kust whisky, waarin niet al teveel turf zit. Dus het is dan ook geen verassing dat deze 3e werd.

4e plaats

Glenfarclas OB, 15yo

Glenfarclas 15 jaar
Score15,8%
RegioSpeyside
Leeftijd15 jaar
DistillerGlenfarclas (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilterednee

Onze notities:

Kleur: Goud en amber. Neus: Complex, sherry, lekere heide, butterscotch aroma, met een toetsje gedroogd fruit. Smaak: Vol met een uitgebalanceerde zoetheid, een beetje mouten een toetsje turf. Afdronk: lang, zoetige sherry, een beetje rokerig en uitgesproken.

Tijdens de proeverij:

De laatste whisky's liggen dicht bij elkaar in de proeverij. Deze Glenfarclas is 4e geworden.

5e plaats

Glengoyne 1994, OB Manzanilla, 14yo

Glengoyne 14 jaar
Score14,9%
RegioHighland
Leeftijd14 jaar
DistillerGlengoyne (fabrieks-bottling)
VatManzanilla Cask Finish
Alcoholpercentage50%
Non-chillfilterednee

Onze notities:

Deze whisky wordt over het algemeen als één van de beste Glencoyne's beschouwd. Neus: Kruidig, fruitig met wat gember en drop Smaak: zacht, notig en fruit gevolgd door kruidige tonen. Afdronk: lang, tabak, munt en verse eiken vaten.

Tijdens de proeverij:

Ondanks een iets hoger alcohol percentage dat de andere whisky's, werd deze als 5e gewaardeerd. Het was de enige whisky met een wijn finish (Manzanilla) in deze proeverij.

6e plaats

Cragganmore 1992, Signatory, 16yo

Cragganmore 16 jaar
Score11,7%
RegioSpeyside
Leeftijd16 jaar
DistillerCragganmore
BottlingSignatory
VatBourbon Barrels
Alcoholpercentage46%
Vat nummer1454+55
Fles nummer103/652
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Neus: fruitig en fris, hint van rook, licht zoet, elegant. Smaak : stevig turf, mooi zoet, licht medicinaal, lekker fris en clean

Tijdens de proeverij:

Wij hadden niet verwacht dat deze laatst zou worden in de proeverij. Dit geeft maar weer eens aan dat smaken verschillen!

ALLE JOURNAALS...