Mei 2009

Tijd: woensdag 06 mei 2009 van acht uur tot kwart over elf
Locatie: Eetcafé Spoorzoeker, Alkmaar

Dit is de eerste proeverij die we uitgebreid hebben gedocumenteerd voor deze website.

Winnaar: Old Pulteney, OB, 17yo

Score	22,3%
Regio	Highland
Leeftijd	17 jaar
Distiller	Pulteney (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage	46%
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Kleur: Rood herfstig amber.
Neus: zoet met en vleugje appel en peer. Iets houtig met een toetsje caramel
Smaak:Rond met een toetsje vanille en kruidige bloemige tonen op de achtergrond, met een lange afdronk.

Tijdens de proeverij:
Dit is de overall winnaar - en het verschil met de nummer twee is aanzienlijk!
Een fantastische zachte fruitige gemakkelijk drinkende whisky met een gedachte aan een toetsje zout.

2. Clynelish 1990, The Ultimate, 17yo

Score	17,7%
Regio	Highland
Leeftijd	17 jaar
Distiller	Clynelish
Bottling	The Ultimate
Vat	Refilled Butts
Alcoholpercentage	46%
Vat nummer	3946
Fles nummer	560
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Neus: Marsepein, pruimen, Eau de Vie, amandelen, fruitig. Smaak: Vol, kruidig, karamelzoetje, butterscotch, rood fruit. Afdronk: Middellang, prettig zoetje gaat langzaam over in pure chocolade

Tijdens de proeverij:
De volgende 2 liggen dicht bij elkaar in deze proeverij. Deze Clynelish is toch wel erg lekker en naar onze verbazing slechts 2e.

3. Highland Park 1991, Signatory, 16yo

Score	17,5%
Regio	Highland
Leeftijd	16 jaar
Distiller	Highland Park
Bottling	Signatory
Vat	Sherry butt
Alcoholpercentage	46%
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Neus: ietsjes rokerig zonder al te heet te worden en zonder turf. De rook lijkt meer van een kampvuur of open haard te komen. Smaak: Ongelooflijk rond met plezierige tonen van sinasappelen, honig, hei en zoet kruidig. Afdronk: lang met een toets zout, duidelijk een kust whisky en buitengewoon smaakvol.

Tijdens de proeverij:
In de meeste proeverijen wordt een Highland Park beschouwd als een soepele kust whisky, waarin niet al teveel turf zit. Dus het is dan ook geen verassing dat deze 3e werd.

4. Glenfarclas OB, 15yo

Score	15,8%
Regio	Speyside
Leeftijd	15 jaar
Distiller	Glenfarclas (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage	46%
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
Kleur: Goud en amber. Neus: Complex, sherry, lekere heide, butterscotch aroma, met een toetsje gedroogd fruit. Smaak: Vol met een uitgebalanceerde zoetheid, een beetje mouten een toetsje turf. Afdronk: lang, zoetige sherry, een beetje rokerig en uitgesproken.

Tijdens de proeverij:
De laatste whisky's liggen dicht bij elkaar in de proeverij. Deze Glenfarclas is 4e geworden.

5. Glengoyne 1994, OB Manzanilla, 14yo

Score	14,9%
Regio	Highland
Leeftijd	14 jaar
Distiller	Glengoyne (fabrieks-bottling)
Vat	Manzanilla Cask Finish
Alcoholpercentage	50%
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
Deze whisky wordt over het algemeen als één van de beste Glencoyne's beschouwd. Neus: Kruidig, fruitig met wat gember en drop
Smaak: zacht, notig en fruit gevolgd door kruidige tonen. Afdronk: lang, tabak, munt en verse eiken vaten.

Tijdens de proeverij:
Ondanks een iets hoger alcohol percentage dat de andere whisky's, werd deze als 5e gewaardeerd. Het was de enige whisky met een wijn finish (Manzanilla) in deze proeverij.

6. Cragganmore 1992, Signatory, 16yo

Score	11,7%
Regio	Speyside
Leeftijd	16 jaar
Distiller	Cragganmore
Bottling	Signatory
Vat	Bourbon Barrels
Alcoholpercentage	46%
Vat nummer	1454+55
Fles nummer	103/652
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Neus: fruitig en fris, hint van rook, licht zoet, elegant. Smaak : stevig turf, mooi zoet, licht medicinaal, lekker fris en clean

Tijdens de proeverij:
Wij hadden niet verwacht dat deze laatst zou worden in de proeverij. Dit geeft maar weer eens aan dat smaken verschillen!