Tijd: woensdag 25 januari 2012 van acht uur tot kwart over 11
Locatie: Café Spoorzoeker, Alkmaar
Deze titel had natuurlijk betrekking op de unpeated Islay whisky’s. Van alle te proeven whisky’s waren er 5 van Islay, 1 Island en 2 kustwhisky’s. Van de vijf Islay whisky's waren er 3 'unpeated', waardoor de term 'typische Islay whisky' ineens een andere betekenis kreeg: blijkbaar is het dus niet zo vanzelfsprekend dat een Islay whisky altijd naar turf, zeewier en zilt smaakt. Iets om rekening mee te houden als je voor de schappen staat!
Inkopper en uitsmijter
De inkopper, een 14 jarige Clynelish was mooi rond, zoetig met een toetsje zee. Als uitsmijter fungeerde de Caol Ila 1991 Cadenhead Authentic Collection. EEn lange naam voor een 'écht Islay feestje!' Het is dat hij niet mee mocht doen, anders had hij zeker gewonnen. Wat een genot!!
Score | 24,2% |
Regio | Highland |
Leeftijd | 21 jaar |
Distiller | Old Pulteney (fabrieks-bottling) |
Alcoholpercentage | 46% |
Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Door Jim Murray in de whiskybible 2012 gekozen tot whisky van het jaar: 'by far and away one of the great whiskies of 2012, absolutely exploding from the glass with vitality, charisma and class.' Waardering: 97.5 of 100 points Jim Murray Whisky Bible 2012. Kleur: goud amber met stro accenten. Neus: stevig met fruitige aroma's (appels, peren), licht geurig met kruidige tonen en een hint van hout. Smaak: zoete aanzet van licht fruit, met vanille, honing, butterscotch en bloemige aroma's en een lange, mooie iets drogende afdronk.
Tijdens de proeverij:
De een vond hem niet bijzonder , maar ook niet slecht. Een ander vond 'm erg lekker. Er zit een zoetje in en past waarschijnlijk bijzonder goed met zalm. Verder een pepertje en een klein fruitje met 'rozijnen in de neus'. Volgens Ada: de 'lekkerste whisky tot nu toe' in tegenstelling tot haar opmerking mbt de Islay Barley!!
Score | 23,5% |
Regio | Island |
Leeftijd | 8 jaar |
Distiller | Arran (fabrieks-bottling) |
Vat | Traditional oak/Madeira |
Alcoholpercentage | 50% |
Fles nummer | een van 5760 |
Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Deze Arran whisky spreidt alle kruidige, moutige smaken ten toon, die men associeert met Kerst, doordat de whisky gefinished is in een Madeira vat. Neus: Gedroogde pruimen, gesuikerde sinaasappelschil , gerookte thee, leer en licht zoet. Smaak: Rijk, fruitig, citrus, toffee, honing, vanille en nootmuskaat.. Afdronk: Verassend lang voor zo'n jonge whisky, licht rokerig, ietsjes droog, toffeeachtig, zoete wijn.
Tijdens de proeverij:
Heel lekker, stroperig, vet, caramel, blijft goed hangen. 'Meer smaak dan neus'. Iemand sprak de wijze woorden: 'Deze is mooi, heeft body en is robuust, een whisky met ballen!' Iemand anders probeerde een drupje water en hierdoor werd de whisky minder stroperig, bleef lekker liggen op de tong en kreeg meer beleving.'
Score | 18,1% |
Regio | Island |
Leeftijd | 10 jaar |
Distiller | Bunnahabhain |
Bottling | The Whisky Agency |
Vat | Sherrywood |
Alcoholpercentage | 46% |
Fles nummer | een van 416 |
Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Kleur: oud goud / oker. Neus: rozijnen, christmas-pudding, citrus, zoet en fris, specerijen, later maggi. Smaak: zacht begin, zoethout, specerijen, iets zoets verder pittig, hout. Afdronk: zeer lange afdronk, complex.
Tijdens de proeverij:
'Dit is geen gewone Islay', hij is mooi rond kruidig vettig(boter), caramel, zoet,iets van hout en droog.
Score | 13,4% |
Regio | Islay |
Leeftijd | 6 jaar |
Distiller | Bruichladdich (fabrieks-bottling) |
Alcoholpercentage | 50,3% |
Fles nummer | een van 6000 |
Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De kleur van de Islay Barley 2004 is wat citroenachtig met daar doorheen een glinstering van de warme winterzon. Zijn geur is een zeldzame ervaring; een complexe combinatie van tropisch fruit ( ananas, mango, guave en grapefruit ) zijdezachte zoete tonen en subtiel vanille. De smaak is opmerkelijk zacht voor zo'n jonge 6 jaar oude single malt, dit vind je meestal bij oudere malts. Romig in de aanzet, warm, fruitig, honing en vanille en niet geturfd.
Tijdens de proeverij:
Niet uitgesproken, een beetje vlak. Sommige mensen konden niet echt smaken ontdekken, men vond ze althans niet herkenbaar. Een van de gasten vond het geen whisky, maar 'een tropisch sapje met alcohol - ik kan deze makkelijk zomers drinken op het terras'. Weer iemand anders vond de mango overheersen en vond hem nog wat jong (nog niet complex). Een andere gast vond het 'de vieste whisky tot nu toe' en gaf als antwoord op het waarom: 'De Smaak' !!!!!!!
Score | 13,0% |
Regio | Islay |
Leeftijd | 13 jaar |
Distiller | Bunnahabhain |
Bottling | Dun Bheagan |
Vat | Bourbon Hogshead |
Alcoholpercentage | 46% |
Vat nummer | 5459, 5461, 5462 |
Fles nummer | een van 1136 |
Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Kleur: Goud. Neus: turf, rook, vanille, appel(calvados) en in de verte munt. Smaak: volle rooksmaak met zeewier, citrus en verbrande hei . Afdronk: Lang droog , kruidig en turfig.
Tijdens de proeverij:
Geur schept hoge verwachtingen, maar zakt direct weg. Smaken: zilt, turf, zee, nasmaak: bitter. Iemand vond hem erg lekker, maar hij was zo snel weg, bleef niet lang hangen (waarschijnlijk toch nog te jong).
Score | 7,9% |
Regio | Islay |
Leeftijd | 10 jaar |
Distiller | Bruichladdich (fabrieks-bottling) |
Vat | Bourbon/Sherry |
Alcoholpercentage | 46% |
Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Kleur: goud. Neus: frisse , zeebries, met aroma's van citroen honing en aroma's banaan, abrikoos, perzik en meloen. Smaak: iets ziltig , caramel, honing, vanille, gerst, poedersuiker. Afdronk is lang, levendig met tonen van citroen, eikenhout, peper en gember.
Tijdens de proeverij:
Een scherpe whisky, ook na verschillende keren proeven, peperig en nootachtig. Iemand vond het 'niet zijn whisky'.