Verslag Februari 2010

woensdag 10 februari 2010

Selectie februari 2010

Hartje winter, een dag van lange files...
Buiten sneeuwde het maar binnen was het lekker warm, en droeg onze stevige winterselectie natuurlijk ook aan bij. Twee Islays, drie Highlands en een Speyside deden mee aan deze proeverij, die we openden met een vreemde eend in de steeds weer dichtvriezende bijt: een Gooderham & Worts rogge-malt uit Canada.

De afsluiter was een gespierde 9 jaar oude Gordon & McPhail Bunnahabhain van bijna 60%. Een bijzondere uitslag: drie whiskies eindigden exact gelijk op de vierde plaats - de plaatsnummers 4, 5 en 6 in de ranglijst zijn dus arbitrair... Wel was er een eenduidige winnaar, die volgens onze gasten met kop en schouders boven de rest uitstak: de Ballechin.

Winnaar

Edradour Ballechin #4 Oloroso

Ballechin
Score22,5%
RegioHighland
DistillerEdradour (fabrieks-bottling)
VatOloroso Sherry Butt
Alcoholpercentage46%
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Een jonge whisky - jonger dan 7 jaar! Neus: rokerig, teer. Smaak: zoet fruit en drop, notig en rokerig - een complexe smaak. Afdronk: lang, zoet en opnieuw rokerig.

Tijdens de proeverij:

De superieure winnaar - en dat voor zo'n jonkie :-) Altijd leuk als de einduitslag duidelijk is. En toch was er iemend die hem juist helemaal niet lekker vond. Zo zie je maar weer...

2e plaats

Tormore

Old Malt Cask
Score19,6%
RegioHighland
Leeftijd15 jaar
DistillerTormore
BottlingOld Malt Cask
VatSherry Cask
Alcoholpercentage50%
Fles nummereen van 312
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Neus: bloemig, moutig, de geur van heide. Smaak: geroosterde amandelen met een vleugje honing en eiken. Een beetje ruige smaak, waarschijnlijk mede door het hoge alcoholgehalte. Lange afdronk, opent volledig in de mond. Dit was de allerlaatste fles: deze whisky is niet meer te krijgen.

Tijdens de proeverij:

De zwanenzang van deze nummer twee. Nooit zal hij de eerste plaats nog halen, want hij is op! En lekker was hij...

3e plaats

Glenrothes

Glen Rothes 1994
Score18,8%
RegioHighland
Leeftijd14 jaar
DistillerGlen Rothes
BottlingSignatory
VatSherry Refill Butt
Alcoholpercentage46%
Vat nummer1092
Fles nummer672 van 814
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Een rijke geur van sherry, beetje zwavel, moutig met een toets van aardbeien. Smaak: ook weer wat zwavelig en een beetje gepeperd. De afdronk wat kort.

Tijdens de proeverij:

De nipte verliezer in de tweestrijd tussen de nummers twee en drie. Volgens sommigen had deze whisky wel wat van een oude McAllen botteling en dat kan best als een compliment voor de Glen Rothes worden opgevat.

4e plaats

Bowmore 1999 Murray McDavid

Bowmore 1999
Score13,0%
RegioIslay
Leeftijd10 jaar
DistillerBowmore Distilleries
BottlingBruichladdich Distillery
VatGuigal Cotes Rotie Syrah Cask
Alcoholpercentage46%
Fles nummereen van 2500
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Neus: turf en rook. Smaak: een typische Bowmore, dus rijk aan turf, rook en jodium. Maar ook: najaarsfruit, cranberries, pruimen, kersen. Met een drupje water wordt de smaak pas echt vol. Afdronk: kort en niet zo krachtig als je zou verwachten.

Tijdens de proeverij:

Lekkere whisky, typische Islay, maar met name de korte afdronk verbaasde iedeen een beetje...

5e plaats

Balvenie Single Barrel

Balvenie
Score13,0%
RegioSpeyside
Leeftijd15 jaar
DistillerThe Balvenie (fabrieks-bottling)
VatBourbon Cask
Alcoholpercentage47,8%
Vat nummer3948
Fles nummer214
Non-chillfilterednee

Onze notities:

Neus: vanille en honing en een heel klein beetje rook. Smaak: honing met een zweem citrus en een beetje drop. Afdronk: niet al te lang.

Tijdens de proeverij:

In eerste instantie vond men dit een lekkere whisky, maar in het geweld van wat er volgde was hij ook wel weer snel vergeten.

6e plaats

Laphroaig 1999 Murray McDavid

Laphroaigh 1999
Score13,0%
RegioIslay
Leeftijd10 jaar
DistillerLaphroaig
BottlingBruichladdich Distillery
VatChateau Margaux
Alcoholpercentage46%
Fles nummereen van 3100
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Neus: turf en rook. Smaak: turf, kruidig, caramel, rozijnen, pruimen en licht bitter (grapefruit). Afdronk: lang.

Tijdens de proeverij:

Een echte Laphroaig, dus een expliciete whisky waarover de meningen dan ook verdeeld waren. En als je bij de een hoog scoort en bij de ander laag, dan kom je uiteindelijk in de middenmoot terecht...

ALLE JOURNAALS...