Verslag september 2009

Tijd: woensdag 09 september 2009 van 8 uur tot kwart over 11
Locatie: Eetcafé Spoorzoeker, Alkmaar

Het rijtje whisky's We moeten even een foutje rechtzetten: na hertelling bleek de Port Ellen toch de winnaar van de avond. Hij versloeg de runner-up, de Arran, op het nippertje. Voor wie het bewijs wil zien - we zullen de telformulieren bewaren. En de Port Ellen bleek een bijzondere whisky. Want winnaar worden en toch bij een paar mensen op de laatste plaats belanden is een prestatie.

Overigens waren alle whisky's van hoge kwaliteit en de smaakverschillen moesten dit keer in de diepte worden gezocht. De kreet 'dit is wel erg complex' werd dan ook vaker gehoord deze avond. En dan het inkoppertje: de Eleuthera van Compass Box bleek bij verschillende mensen zo in de smaak te vallen dat men bij voorbaat vond dat hij best wel kon winnen. Maar hij mocht niet meedoen. Met de Bowmore cask strength 56% kreeg iedereen nog even een duwtje na.

Winnaar: Port Ellen 1982, 'Conoisseurs Choice', 25 yo

Score	19,9%
Regio	Islay
Leeftijd	25 jaar
Distiller	Port Ellen Distillery
Bottling	Gordon & MacPhail
Vat	Refill sherry butt
Alcoholpercentage	40%
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
De Port Ellen Distillery is al gesloten sinds 1982. Dit is een van de laatste distillaten van deze distillery. Neus: rokerig zoet, met een hint van vanille. Afdronk: Citrus, fruit, snoepjes. Moutig. Veel smaak en een lange afdronk bij een verhoudingsgewijs laag alcoholpercentage...

Tijdens de proeverij:
Onze gasten roken jodiumachtige mout, ziekenhuis. De smaak had zoveel verschillende tonen dat men het nauwelijks kon benoemen. Meest genoemd: een lichte boterigheid en zoethout. Over de afdronk konden we de volgende uitspraken noteren: 'rijkste smaken pallet van de avond', 'mist body', 'knappe whisky, veel smaak', 'mooie whisky, in het rijtje een goed uitgepakt risico', 'een afdronk die gaat van fantastisch tot niets'. En ook: een paar gasten vonden deze whisky zomaar de minste van het stel...

2. Arran 'St. Emilion Grand Cru', OB, 9yo

Score	19,3%
Regio	Highland
Leeftijd	9 jaar
Distiller	Aran Distillers Ltd. (fabrieks-bottling)
Vat	St. Emilion Grand Cru Cask
Alcoholpercentage	50%
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
Limited edition van 6636 flessen. Neus: Krenten, koek, kaneel met de geur van alcohol. Afdronk: fruit, bloemig. De smaak blijft lang hangen. Een druppel water haalt de smaak van wijn naar voren.

Tijdens de proeverij:
Niet de winnaar - maar wel verrassend dichtbij: onze gasten roken een complexe geur van hout, fruit, drop en salmiak. Smaaktonen waren toffee, chocola, kaneel, pruimen, stroop, zoet, spirit (alcohol). Een erge 'aanwezige' afdronk met cashewnoten en zelfs pindarotsjes. Een druppeltje water bracht de wijnsmaak van het St. Emillion vat naar boven.

3. Bruichladdich 'The Sixteens'

Score	18,0%
Regio	Islay
Leeftijd	16 jaar
Distiller	Bruichladdich distillery (fabrieks-bottling)
Vat	Margaux cask
Alcoholpercentage	46%
Fles nummer	4027
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
Limited edition 'First Growth Series'. Neus: zoet, boterig: de geur vanboterbabbelaars, turf. Afdronk: rozijnen, licht prikkelend, je 'proeft' de alcohol. Een drup water maakt heel duidelijk de wijnsmaak los.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: deze whisky heeft wel iets van de Arran: een neus van fruit, alcohol, zoet, turf, gras en - jawel - zaagsel. Men proefde boter, hout, turf en citrus. De afdronk werd als een beetje vlak ervaren. Met een drupje water werd hij 'romig'. Een van onze gasten gaf het dubieuze compliment: 'Mooi vakmanschap, een drank voor iemand die van een borrel houdt en niet van whisky'.

4. Oban 1991, 'Distillers Edition', 14yo

Score	15,6%
Regio	Highland
Leeftijd	14 jaar
Distiller	Oban Distillery (fabrieks-bottling)
Vat	Montilla Fino Cask
Alcoholpercentage	43%
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
Distillers Edition. Neus: vanille, 'terpentine', droog sherry aroma. Afdronk: fruitig, sinaasappel, bitter: marmelade.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: geurtonen van noten en vanille. Men proefde karamel, alcohol, boter, toffee en koffie, en in de afdronk werden banaan en noten opgemerkt.

5. Talisker 1995, OB, 12yo

Score	13,7%
Regio	Highland
Leeftijd	12 jaar
Distiller	Talisker Distillery (fabrieks-bottling)
Vat	Europees eiken
Alcoholpercentage	45,8%
Fles nummer	05755
Non-chillfiltered	nee

Onze notities:
Special edition: celebrating a decade of 'Friends of the Classic Malts'. Neus: zoete sherry. Afdronk: sinaasappels, zoet, iets teer en peat.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: geurtonen van alcohol, fruitig, rokerig, vanille, noot, jodium, karamel, nat hout, aarde. Smaaktonen: sinasappel, boter, aceton, kruidig, pittig, vanille en een afdronk die van sterk naar zacht vervaagde.

6. Isle of Jura, OB, 15yo

Score	13,5%
Regio	Highland
Leeftijd	15 jaar
Distiller	Jura Distillery (fabrieks-bottling)
Alcoholpercentage	45%
Fles nummer	01885
Non-chillfiltered	ja

Onze notities:
Vintage Collection. Neus: groene appel, hooi. Afdronk: lichte turfsmaak, minder zoet. De smaak is 'wat gesloten', een enkel druppeltje water kan veel uitmaken.

Tijdens de proeverij:
Dit vonden onze gasten: geurtonen van boter, hooi, gras, kokos, noten. De smaak was zoet fruitig, hooiïg, jodium, turf, karamel, notig, maar de afdronk was nogal vlak.