Tomatin 2011, Vintage4, 12barrels, 7yo

Tomatin is een van de grootste distilleerderijen (capaciteit 5 miljoen ltr), waarvan de meeste whisky wordt verwerkt in blends. Het is ook de eerste Schotse distilleerderij met een Japanse eigenaar. Slechts een kleine hoeveelheid Tomatin wordt als single malt whisky op de markt gebracht.

Tomatin (spreek uit: tomaten) is een van de meest hoog gelegen distileerderijen in Schotland (op 315 meter boven zeeniveau). De nadruk lag voorheen op het produceren van whisky voor de meeste blends uit Schotland, maar tegenwoordig presenteren ze ook hun eigen product.

Dit is een botteling van de “12 barrels” een club van whiskyliefhebbers uit vooral Noord Holland, die tot doel hebben 12 vaten te kopen om ze te laten bottelen op het moment, dat ze het eens zijn met elkaar. Deze 12 vaten hebben ze aangeschaft in de periode 2006-2015 en ze streven er naar om ze allemaal gebotteld te hebben rond april 2027. De eersten zijn reeds afgekomen, waarvan een Tullibardine Vintage#1 is en deze Tomatin Vintage#4.

Hun eigen kritische notities (in 2017) zijn als volgt: Duidelijk Amerikaans Sherry Oak Hogshead, opvallend lekker in de neus en de eerste smaak, echter maar weinig diepgang. - Zoet, karamel, droog, wel wat hoog 'ge-charred', iets verbrande karamel. Niet dit jaar (2017) bottelen, wel in de gaten houden omdat een overdosis hout ("bek met splinters") een off-note is die alleen maar erger wordt. Mogelijk bottelen in 2018.