Tamdhu 2006, Whisky Weekend Twente, 9yo

Tamdhu, met een productie van 4.500.000 ltr/jr, is in de mottenballen gegaan in 2009. In 2011 is de distillerderij in handen gekomen van Ian Macleod (o.m. Glencoyne, Chieftains, Dun Bheagan) en vanaf 2013 wordt er weer volop geproduceerd. Hun voorlopig enige officiële botteling is op dit moment de 10 jarige. Verder zijn er veel bottelingen van The Ultimate te vinden, die vooral gelagerd zijn geweest op sherry vaten.

Deze 9 jaar oude Tamdhu is speciaal gebotteld voor Whisky Weekend Twente 2016. De whisky heeft gerijpt in een heavy first fill sherry vat en er zijn slechts 250 flessen van gebotteld. Het etiket is o.a. voorzien van typisch Twentse geveltekens met daarin wat whisky elementen verwerkt. De single malt is niet koud gefilterd, terug gebracht tot 45,1% en hierdoor is de dram licht troebel.

Kleur:  goud geel. Neus: Een geurige, romige, zoete en zachte whisky met aroma's van suikersiroop, honing, vanille, mout rozijnen, verse cake, zoete sherry, citrus, elstar appel en gedroogd fruit. Een licht florale toon met amandelen, kaneel en een licht zwavelige toon met confituur en verkoold eiken.

Smaak: een zachte, ronde, zoete en evenwichtige whisky met smaken van karamel, toffee, vanille, honing, zachte sherry, gerstesuiker, abrikozen, citrus, gedroogde vruchten (pruimen, vijgen, dadels), gesuikerde gember, mout, granen, tannines, kruidig eiken, wat leer en een hint van cacao en zwarte thee.

Afdronk: Een medium lange en lichte afdronk met aroma's van sherry, gember, zachte bittere tannines, kruiden, sinaasappelschil, wat honing, eik, noten, toffee en vanille.