Whisky Train logo

Springbank 1989, Port Wood, 14yo

springbank portwood 14yr
BOX springbank portwood 14yr
SoortCampbeltown
Leeftijd14 jaar
DistilleerderijSpringbank Distillery (fabrieks-bottling)
Gedistilleerd1989
Gebotteld9-2004
VatRefill sherry/Port pipes
Alcoholpercentage52,8%
Fles nummer1 van 7200
Non-chillfiltered:Nee

Onze notities:

Deze Port Wood versie leek op het moment van uitkomen een beetje niet aan te slaan. Echter het blijkt nu een van de whisky’s te zijn geworden die in de loop van de tijd alleen maar meer fans lijken aan te spreken. De combinatie van zoete rode vruchten en meer aromatische traditionele Springbank-kenmerken lijkt in dit geval een grote winnaar te zijn. Gevaarlijk aangenaam en doordrink spul. Kleur: walnoot oloroso sherry.

Neus: prachtige port wijn. Rijp rood fruit (kersen, aardbeien, frambozen), verkoelende maar geen prikkende alcohol, vanille, suikerspin. Zoetheid wordt sterker met water.

Smaak: Suikerstroop, tintelende alcohol, bittere sinaasappel, after eight, bruine suiker en donkere eik. Met water meer gedroogd fruit, gepeperd en bitterzoete noot uit de Port (walnoot). Afdronk: komt weer omhoog en blijft dan warm en droog in de keel hangen met mooi hout en chocola.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • April 2018

    donderdag 12 april 2018

    Nummer 5 in de line-up.

    Achteraf bleek dit dé topper te zijn in de proeverij. Neus: vanille, boter, chocola, kruidig, gomballen, hout en caramel. Smaak: Ietsje scherp door de alcohol, maar wat een smaakexplosie, subtiel zoetje, fruit, boter, caramel, port, maar ook sherry.Afdronk: lang, vol, pittig met noten, port en een beetje 'meaty'. Een mooie compositie en in balans, voor na het eten bij de open haard. Erg lekker en een overduidelijke eerste plek in deze proeverij.