Macduff 2010, Chapter7, Whisky Antology Monologue, 13yo

Macduff distillery, opgericht in 1960, is nog redelijk jong en een typische produktie distillleerderij. Het grootste deel van de produktie (90%) wordt verwerkt in blends, zoals Dewar’s, Lauder’s en William Lawson. Voorheen werden de malt whisky’s in officiële bottelingen uitgebracht als Glen Deveron en tegenwoordig als The Deveron.

Chapter 7, gestart in 2013, is een onafhankelijke bottelaar uit Glasgow met, sinds 2022, een eigen botteling faciliteit. Zij maken geen whisky, zij ontdekken whisky. Ze gaan op jacht in de verschillende kluizen en kelders van distilleerderijen en makelaars in heel Schotland om unieke whisky's te vinden. Ze kopen afzonderlijke vaten, die niet kunnen worden gereproduceerd, en dat betekent dat wat er in een Chapter 7-fles zit, altijd eenmalig en uniek is. Literatuur - en dan vooral die van Shakespeare - was de inspiratie voor het merk. Als onafhankelijke bottelaar stellen zij de beste vaten whisky samen in hun Whisky Anthology. Met elk nieuw vat en elke editie wordt een hoofdstuk aan deze bloemlezing toegevoegd. De Monologue, Anecdote en Chronicle serie is gestart in 2020. Dit is een mooie Marsala finished MacDuff uit de serie: ”A Whisky Anthology - Monologue” .

Neus: een uitgesproken aroma met een rijke mix van gedroogd fruit en noten, aangevuld door de diepte van Marsala-invloeden die zoete en kruidige toetsen toevoegen.
Smaak: het smaakprofiel is complex en evenwichtig, met tonen van rozijnen, vijgen en lichte karamel die worden versterkt door een subtiele houtsmaak dankzij de uitzonderlijke Marsala finish.
Afdronk: de afdronk is lang en verwarmend, met een aanhoudende zoetheid en een zachte kruidigheid die een gedenkwaardige indruk achterlaat en de consument uitnodigt om elke slok te koesteren.