linkwood 2010 fragrant drops 12jr

Linkwood 2010, Fragrant Drops, 12yo

RegioSpeyside
Leeftijd12 jaar
DistillerLinkwood Distillery
BottlingKeeble Cask Co.
Vat1st fill Tokaj butt
Alcoholpercentage58,0%
Vat nummer3001290
Fles nummer1 van 260
Non-chillfilteredja

Onze notities:

Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van Elgin in de Speyside. Om de constante kwaliteit te waarborgen mag er niets veranderd worden in de distilleerderij, zelfs de spinnenwebben mogen niet weggehaald. In 1971 is er een nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en de stills zijn identiek en daarom spreekt men nu wel van Linkwood 1 en Linkwood 2.

De distilleerderij heeft een capaciteit van 2.24 miljoen liters per jaar en het overgrote deel van deze hoeveelheid whisky wordt gebruikt voor het blenden van Johnnie Walker, White Horse, Haig en Bells. Deze Linkwood is uniek (een eenhoornwhisky?) en heeft zijn hele rijping doorgebracht in een enkele 1st-fill Tokaj Barrel (Hongaarse wijn) en dat is te zien én te proeven.

Neus: Bloemig aroma. Pruimenconfituur. Vanillestokje. Rijke honing. Gemalen peperkorrel. Verse eik. Gaat dan over op vers fruit. Zoet met een vleugje oranjebloesem. Smaak: Toffee. Gestoofd rood fruit (bessen, pruimen). Peperachtige mout. Licht getoast eiken. Een vleugje citrus aan de achterkant. Een beetje bittere eik wat balans toevoegt aan het overigens zoete gehemelte.

Afdronk: Lange, hartverwarmende gepeperde afdronk. Veel vers fruit en een vleugje honing. Langzaam drogend met eikenhout en tannine, wat tegen het einde weer bovenkwam.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • April 2023 (donderdag 20 april 2023)
    Nummer 6 in de line-up.

    Reacties tijdens de proeverij:

    Dit is'm! Lekker, uitdagend en spannend met een menthol twist. Een leuke stoei whisky, een warme winterwhisky, licht zoetig en nootachtig. De neus gaat de stoffige ruimte in van een kerkorgel(sic!). Iemand voelde zich als een konijn die knabbelt aan een klaver 4 en wordt blij en rustig!

    Dennenhoutachtig en smaakt naar meer. Verder vindt men tuinplanten, leer, een nostalgische ervaring in de vorm van schuimblokken (roze/geel) en een duidelijke activering van de prefrontale kwab. Op het nippertje de eerste en welverdiende plek in deze zware proeverij.