Glentauchers 2010 Càrn Mòr, 5yo

Glentauchers staat momenteel onder het toeziend oog van Chivas Brothers, na de overname van Allied. Onlangs zijn er aanzienlijke investeringen gedaan om de gebouwen en de apparatuur op te knappen. De spirit wordt ter plaatse meestal gevuld in bourbon vaten. De distilleerderij heeft een eigen opslagfaciliteit met ruimte voor 6.000 vaten.

De rest van de ‘new make spirit’ wordt getransporteerd naar de centrale opslagplaats van Chivas voor rijping. De Schotse whisky van Glentauchers wordt reeds lang in verband gebracht met blends; het is een groot onderdeel geworden van Ballantines, Teachers en Chivas Regal.

Deze Glentauchers is een erg jonge whisky, maar kan beschouwd worden als een verrassende en stevige sherry-bom. Men heeft hem ontdekt omdat dit vat was uitgekozen voor volgende batch van Old Perth. Echter men vond de 5- jarige veel te mooi om het in een blend te gebruiken, dus werd het vat, ondanks zijn jonge leeftijd gebotteld als single malt. Van de 931 flessen bleven er 150 in de UK, de rest ging over de wereld en blijkt nu allemaal uitverkocht.

Notities: Een heerlijke en donker honingzoete neus met rozijnen, pecannoten en wat zoete mout. Iets granig met een onderliggende jeugdige biscuit-achtig karakter. Na verloop van tijd wordt de neus lichtjes kruidig met hints van aarde en mest.

De smaak is zo heerlijk als de neus doet vermoeden met veel donkere toffee en honing gecoate gedroogd fruit, mout en gerst. Mooie balans en een ernstige fruitige diepte. Lichtjes aards met meer van de sherry karakter en zachte kruiden komen door op de finish.