Glenlivet 2007,SMWS, Devilishly opulent

Glenlivet is (naast Glenfiddich) een van de grootste distilleerderijen in de Speyside. Ze hebben een jaarproductie van 10,5 miljoen ltr/jaar. De helft van deze hoeveelheid wordt verkocht als single malt in vooral de VS. Van de rest gaat ook een groot gedeelte naar de blended whisky's zoals in de Chivas Regal.

Dit is een bijzondere botteling voor de Scotch Malt Whisky Society. De Scotch Malt Whisky Society (SMWS) is een private ledenclub en een van de oudste van de 'moderne' onafhankelijke bottelaars in Schotland en een invloedrijke whisky-instelling die een belangrijke rol heeft gespeeld in de promotie en uitbreiding van het enthousiasme voor single malt whisky's, beide in het Verenigd Koninkrijk en in het buitenland.

Het was een van de belangrijkste bedrijven om het bottelen van whisky's op vatsterkte en het idee van 'single fusten' te promoten. De whisky's zijn opmerkelijk door hun uniforme presentatie en het coderingssysteem waarmee de verschillende bottelingen worden aangeduid. Het jaarlijkse lidmaatschap omvat onder meer toegang bottelingen die exclusief voor leden zijn.

Smaaknotities (fles): kaneel, nootmuskaat en gember, karamelwafels op warme fudge en met donkere chocolade bedekte vijgen en dadels.