Glendronach, Cask Strength, batch # 4, NAS

GlenDronach staat bekend om zijn mooie, vooral sherry expressies in de whisky’s. Ze maken per jaar ongeveer anderhalf miljoen liter whisky per jaar. Nadat ze gesloten zijn geweest tussen 1996 en 2002, zijn ze veranderd van werkwijze. Ze zijn de laatste distilleerderij geweest, die overging van de directe hitte van een koolvuur naar een indirecte hitte van stoom.

Ze zijn nu eigendom van Jack Daniels, maar voorheen van de BenRiach Distilling Company, die ook nog een keer Glenglassaugh heeft verworven. Volgens de verhalen van de distillers master hebben ze nog ruim 28000 sherry vaten te beschikking voor deze mooie GlenDronach whisky’s. Volgende op batch een, twee en drie heeft batch vier van GlenDronach Cask Strength veel waar te maken.

Maar ook deze batch 4 stelt absoluut niet teleur. GlenDronach heeft de magie om een prachtige no-leeftijd-statement single malt Scotch whisky gerijpt in Oloroso en Pedro Ximenez vaten te creëren. Dit gaat gepaard aan zeker genoeg vaardigheden maar magie is altijd goed.

Deze vierde batch heeft geen leeftijdsaanduiding en is een vatsterkte whisky gebotteld op 54,7% en was oorspronkelijk uitgebracht in april 2015. Het is gerijpt op Oloroso en Pedro Ximenez sherry vaten, die ook voor de kleur en een intense sherry smaak zorgen. Wereldwijd waren er 12000 flessen.

Neus: Dadels omhuld door zachte siroop. Verder aromatische tonen van rum, rozijnen en mandarijn. In de achtergrond is amandel waarneembaar. Geroosterd eiken en cacao zorgen voor wat extra warmte en diepte.

Smaak: Knapperig gerst en vers eiken met tonen van rijpe pruimen en gouden rozijnen. Een delicate laag van gedroogde abrikoos en gekonfijte sinaasappelschil zorgt voor een zoete en pittige balans. Een subtiele hint van melk-chocolade maakt het tot een mooi geheel. Afdronk: Een perfecte harmonie van klassieke Highland whisky karakters en elegante sherry invloeden.