Bruichladdich 1992, Signatory Vintage, 22yo
| Regio | Islay |
|---|---|
| Leeftijd | 22 jaar |
| Distiller | Bruichladdich Distillery |
| Bottling | Signatory Vintage Unchill filtered series |
| Vat | Hogsheads |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Vat nummer | 3085/3086 |
| Fles nummer | 1 van 283 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Bruichladdich is een stevige Islay distilleerderij. Met gaat zich af en toe flink te buiten aan turf en jodium. Toen de voorlaatste eigenaar de distilleerderij heeft overgenomen, heeft hij allerlei mooie lijntjes opgezet, maar is ook begonnen met unpeated whisky's die steeds meer gevraagd werden.
In 2012 werd de distilleerderij overgenomen door Remy Cointreau en de resultaten van alle mooie lijntjes, die er sinds 2002 zijn uitgezet door Jim McEwan komen nu (in 2019) een beetje naar boven. Deze 22 jarige is een onafhankelijke botteling gemaakt door Signatory Vintage van Andrew Symington, die ook de eigenaar is van Edradour, in de Unchillfiltered Serie.
Gedistilleerd op 21 oktober 1992 en een double cask release van hogsheads 3085 en 3086. Gebotteld op 25 september 2015 op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Neus: fris en fruitig met groene appel, druiven, bourbon, honing, vanille en bloemen. Smaak: lichte fruit tonen met eiken, kruiden, rook en turf. Afdronk: Medium lang met fruit, mout en een lichte bitterheid
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Januari 2019 (donderdag 17 januari 2019)
Nummer 3 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Vanwege de leeftijd, 22 jaar, werd er van deze whisky een hoop verwacht. Als 2e whisky in het rijtje werd deze door de deelnemers beschouwd als een doorstarter, maar ook als een beginnende Islay whisky. De neus was bloemig en zoet, maar ook in het begin wat schoonmaakmiddel.Laat het glas een poosje staan en dat ontwikkeld er zich toffee.
De smaak was zacht met hard fruit, als appels en peren, en zacht en crèmig. Een beetje ziltig op het eind. De afdronk was kort met hout en een beetje aarde-achtig en weinig body. We hadden dit niet echt verwacht. Weer een bewijs dat een oude whisky niet altijd de beste zal zijn?