Benromach 2006, for Pot Still Festival 2018, 12yo

Benromach is een distilleerderij , die eigendom is van Gordon&MacPhail, die het gekocht heeft in 1992/93. Zij hebben de distilleerderij totaal vernieuwd en gemoderniseerd. In 1998 zijn ze weer open gegaan. Prins Charles heeft de opening verricht.

Zij hebben een kleine operatie, naar verluidt werken er, in 2015, slechts 2 personen in deze kleinste distilleerderij in de Speyside met een productie van 200.000 ltr spirit. Zo rond 2010 waren zij samen met Ben Nevis de enige distilleerderijen, die brouwers gist gebruikten in hun proces.

De meeste van hun whisky’s zijn non-peated en net als andere distilleerderijen maken ze, sinds 2007, eens per jaar (licht) peated whisky's. Deze botteling is speciaal geselecteerd door van Wees voor het Pot Still festival 2018. De whisky heeft gerijpt in first fill bourbon vaten waardoor het fluweelzachte karakter van de Benromach tot de laatste druppel recht wordt aangedaan.

Bottle notes: Wasachtige citroen met prachtige exotische vruchten en hints van butterscotch gevolgd door een weelderige lichte turfrook.