Ben Nevis 2005, The Maltman, 14yo, heavily peated

De Ben Nevis Distillery bevindt zich aan de voet van de hoogste berg van Schotland, dè Ben Nevis. Deze imposante berg maakt een mooi plaatje voor de achtergrond van de distilleerderij. De whiskyproducent Ben Nevis is èèn van de oudste distilleerderijen van Schotland en is sinds 1989 in Japanse handen (Nikka).

Van de totale jaarproductie van 2 miljoen liter wordt een groot gedeelte gebruikt voor diverse blends en een klein gedeelte voor hun eigen bottelingen. Het zuivere water voor de whiskyproductie komt van de ‘Allt a’Mhullinn’(The Mill Burn). De laatste tijd worden de Ben Nevis bottelingen steeds moeilijker te krijgen en as je ze kunt vinden schieten ze behoorlijk in prijs omhoog.

Zou het er misschien aan kunnen liggen dat standaard botteling van de Ben Nevis whisky beschouwd wordt als de korpswhisky van het Korps Commandotroepen, die natuurlijk veel traint in de “achtertuin” van de distilleerderij? Dit is een mooie versie van The Maltman een stevig 14-jarige jongen uit een refill butt op 53,9% alcohol en heavily peated, volgens het label.

Neus: Fenol en rook. Zoet. Gletsjerijssuikergoed, geleibananen. Citroen, kumquats. Wat ananas. Munt, tijm. Smaak: fruit taart. Groene appels. Witte gummyberen. Houtas, zoute drop, verbrande kruiden. Afdronk: Lang met een toets van rokerig fruit