Ben Nevis 1997 Càrn Mòr, 17yo
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 17 jaar |
| Distiller | Ben Nevis |
| Bottling | Morrison & Mackay |
| Vat | Sherry butt |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Fles nummer | een van 747 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De Ben Nevis Distillery bevindt zich aan de voet van de hoogste berg van Schotland, dè Ben Nevis. Deze imposante berg maakt een mooi plaatje voor de achtergrond van de distilleerderij. De whiskyproducent Ben Nevis is èèn van de oudste distilleerderijen van Schotland en is sinds 1989 in Japanse handen (Nikka).
Van de totale jaarproductie van 2 miljoen liter wordt een groot gedeelte gebruikt voor diverse blends en een klein gedeelte voor hun eigen bottelingen. Het zuivere water voor de whiskyproductie komt van de ‘Allt a’Mhullinn’(The Mill Burn). Deze botteling van Morrison&Mackay geeft een weergaloze Highland whisky in een oplage van 747 flessen.
Neus: Opent met oosterse kruiden. Dan toffee, hazelnoot en donkere chocolade. Smaak: Veel kruiden met eikenhout, gebrande nootjes en chocolade. Afdronk: Lang en kruidig
Geschonken in de volgende proeverij:
-
November 2015 (donderdag 19 november 2015)
Nummer 2 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De neus was een beetje van alles wat, van niets via citrus (mandarijn), aarde en herfstblaadjes naar een florale neus. De smaak daarentegen was meer eenduidig, bittere chocola, honing, kruidig, een beetje mint en een halve fruitschaal. In de afdronk was hij snel weg met in de verte noten. Het verdere commentaar wat men had liep van erg zacht (als een Bowmore?) tot een mooie wintersport whisky. Lekker soepel.