Balmenach 1988 The Ultimate Rare Reserve 24yo
| Regio | Speyside |
|---|---|
| Leeftijd | 24 jaar |
| Distiller | Balmenach |
| Bottling | The Ultimate |
| Vat | hogshead |
| Alcoholpercentage | 55,2% |
| Vat nummer | 2795 |
| Fles nummer | 251 van 252 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Een vintage whisky uit 1988 van Balmenach, de rustige maar actieve ruggengraat van Inver House distillers. Ze produceren 2 miljoen liter alcohol per jaar, maar een officiële botteling bestaat niet. Alles wordt gebruikt voor het blenden (Mac Arthur en Hankey Bannister) en natuurlijk gaat er veel naar de onafhankelijke bottelaars, waarvan de meeste naar Gordon& MacPhail. In 2009 is Balmenach ook gin gaan produceren.
Neus : Er is geen twijfel dit is een pittige Speysider - citrus, biscuitjes, mout met wat geklopte room en een opvallende vleug van citroenmelisse. Smaak: Peper en mout domineren, maar in eerste instantie overheerst de alcohol echter dit verdwijnt na een poosje. Citroenmelisse, witte peper, honig en gemaaid gras. Afdronk: Peper, verse anijs, venkel en natuurlijk weer de citroenmelisse én een beetje room. Een mooie "old school" whisky.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Maart 2014 (woensdag 26 maart 2014)
Nummer 6 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Het geuren pallet werd groter en groter bij de neus van deze whisky. Men rook hout, zoethout, aarde en iets rook. In de eerste slok was er caramel en tabak, maar verder zaten er veel smaken in deze subtiele en complexe whisky. Iemand meldde dat er 'van heel veel iets kleins' in de whisky zat. De afdronk was erg mooi lang en goed in balans en uiteindelijk ondanks de complexiteit erg toegankelijk. Een terechte winnaar in deze proeverij.