Balblair 1995, The MacPhail's Collection, 21yo

Balblair is de op een na oudste en een van de kleinere distilleerderijen in Schotland met slechts twee stills en produceert een hoeveelheid van 1,33 miljoen liter alcohol per jaar. Balblair is historisch gezien een van de belangrijkste onderdelen van de Ballantine's blend, dankzij eigenaar Inver House. De whisky komt in toenemende mate beschikbaar als single malt.

Gordon & MacPhail is waarschijnlijk de meest bekende onafhankelijke bottelaar van Schotse whisky, die kan terugblikken op een meer dan 117 jaar lang succesverhaal. Door de jaren heeft heeft Gordon & MacPhail talloze single malt whisky’s gelanceerd en heeft op dit moment meer dan 350 verschillende edities van meer dan 70 Schotse distilleerderijen in hun portefeuille.

Het bedrijf behoort met Glenfiddich als een van de eersten die in de jaren 1960 durfde, de toenmalige onbetwiste populaire blended Scotch whisky aan te vullen met single malt whisky bottelingen onder het label "Connoisseur's Choice". Deze 21 jarige Balblair uit the MacPhail’s collection is een prachtige whisky die overweldigende aroma's bevat.

Neus: heerlijke tonen van honing en vanille die perfect gebalanceerd zijn met groene appel en abrikoos. Smaak: Heerlijk zoet, maar ook heerlijke fris met rijpe bananen, zomerse bessen, amandel en een beetje cacao. Afdronk: lang aanhoudend met een fijne ontwikkeling van een beetje mint op de achtergrond.