Auchroisk 2012, Douglas Laing for The Dutch Dram Masters, 13yo

De Auchroisk-distilleerderij werd in 1974 gebouwd door Justerini & Brooks om een constante aanvoer van malt whisky voor hun J&B Blended Scotch te kunnen garanderen. Hoewel de whisky was gelanceerd als een blendermalt, was volgens masterblender Jim Milne de kwaliteit van het met bourbon gerijpte whiskygeluid voldoende om te worden verkocht als single-malt, er miste alleen nog iets…

En dus werd de spirit nog een jaar gelagerd in sherryvaten, die een veel vollere en fundamenteel complexere smaak opleverden. In eerste instantie werden de eigen bottelingen niet verkocht als Auchroisk (uitgesproken als 'OH-thrusk') - het bedrijf vond deze naam te moeilijk - maar onder de naam ‘Singleton’. In 1986 werd de eerste, 12 jaar oude, botteling onder deze naam uitgebracht.

In 1997 werd Auchroisk overgenomen door Diageo en in 2000 kwam de eerste 10 jaar oude botteling onder de eigen naam, Auchroisk, uit. Een jaar later volgde dan de laatste Singleton - die naam was niet meer nodig. Er worden overigens nog steeds Singletons gebotteld, maar dus niet meer van deze distilleerderij. Auchroisk is, met een capaciteit 3,1 miljoen liter alcohol per jaar, een zeer grote distilleerderij met aanzienlijke opslagfaciliteiten - genoeg om 265.000 vaten te lageren. Maar de distilleerderij is relatief jong en het bereik nog klein. Er zijn weinig onafhankelijke bottelingen bekend, maar de laatste jaren komen er wat meer bovendrijven. 

Deze ‘Auchroisk 13 years old 2012’ is een Speyside single malt, gebotteld in de ‘Old Particular The Dutch Dram Masters’ serie door de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing, in samenwerking met de Nederlandse importeur De Monnik Dranken. Het is de elfde ‘The Dutch Dram Masters’ release, gedistilleerd in november 2012. Hij is gerijpt in een refill  bourbon vat en vervolgens gefinished in een ice wine hogshead. In maart 2026 is hij gebotteld op een vatsterkte van 55,4%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 303 flessen.

Neus: frisse citroenschil, groene appel, en een subtiele hint van vanillecake.
Smaak: fris en fruitig, frambozenjam en een lichte kruidigheid.
Afdronk: romig en zacht kruidig, met kaneel en een elegante, aanhoudende finish.