As we get it, Ian Macleod's Highland
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | NAS jaar |
| Distiller | Glencoyne?? |
| Bottling | Ian Macleod |
| Vat | sherry casks |
| Alcoholpercentage | 65,8% | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Eigenaar van Chieftains, Dunn Bheagan, maar ook Glencoyne (Highland) en Tamdhu(Speyside). Dus een groot aantal mogelijke whisky’s ter beschikking. Mogelijk is de 'undisclosed distillery' dus Glencoyne. Met een druppel water komen er wat meer geuren los, een typische sherry whisky! Vol met rozijnen, chocolade, intens en gebalanceerd ondanks zijn alcoholpercentage. Een echte 'old style' whisky.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Boomgaardproeverij 2016 (donderdag 08 september 2016)
Als uitsmijter (buiten mededinging)
Reacties tijdens de proeverij:
We kenden deze whisky in zijn Islay variant, maar nog nooit geproefd in de Highland versie. Wat een mooie afsluiter. Ondanks zijn zeer hoog alcohol percentage een redelijk gebalanceerde whisky, vol neus en smaak. Rozijnen, chocolade, caramel. Blijft erg lang hangen en overdonderd de op wijn gefinishte Bruichladdich. Een feest ter afsluiting van een mooie proeverij.