Ardmore 2009, Fragrant Drops, 13yo
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 13 jaar |
| Distiller | Ardmore Distillery |
| Bottling | Keeble Casl Co. |
| Vat | fresh Mezcal barrel |
| Alcoholpercentage | 55,9% |
| Vat nummer | 9001334 |
| Fles nummer | 1 van 2013 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Ardmore distilleries is een van de grootste malt whisky distilleerderijen in Schotland, ze hebben een productiecapaciteit van 4,200.000 liter alcohol per jaar. De distilleerderij draait geheel op stoommachines en tot 2002 werden de ketels ook nog gestookt met kolen.
Ardmore is een van de Highland distilleerderijen die zwaar geturfde gerst gebruikt, waardoor de turfsmaak natuurlijk doordringt in de malt. Veel van de Ardmore whisky wordt gebruikt voor het blenden van Teacher's. Er bestaat een "unpeated" versie, deze werd echter enkel gebruikt voor het blenden.
Maar sinds kort zijn er independent bottelingen van deze ongeturfde whisky met de naam: Ardlair. Notes: De neus van deze Ardmore krijgt een schok. De geturfde spirit van de distilleerderij, in combinatie met de sterke Mezcal-afdronk, biedt een opvallende dualiteit van rook, die anders is dan alles wat je eerder hebt geprobeerd.
Smaak: Verkoolde biefstuk & goed gerijpte manchego kaas, turfrook, mout, zeezout, witte peper. En, voor de kenners, Bacon Fries en Pickled Onion Monster Munch. Dit is een erg krachtige whisky.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
April 2023 (donderdag 20 april 2023)
Nummer 7 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Verrassend lekker voor een rokerige whisky, een beetje prettig schizofreen is het contrast tussen reuk en geur, wat een bijzonder prettig fruit aroma oplevert gepaard aan rook en veen. Gevecht om de titel: "lekkerste van de avond". Hij stinkt een beetje, een rot eitje? Verder wordt de Mezcal niet echt geproefd en ook geen fruit. Maar ik ben klaar. Ik vond m lekker en hou van het zachte en warme.
Iemand anders vond het een zwarte karbonade na een mislukte BBQ of goedkoop Chinees rubber. Maar de meesten waren het eens, een mooie openbaring en geen 13 in een dozijn. Iemand anders werd er blij van met de vermelding, dat ie niet voor niets was gekomen. Het was een whisky, zoals hij het hem liefste had, mooi van smaak en het zalmhapje paste goed. Een hevige strijd met de winnaar bracht hem nipte 2e plaats in deze proeverij.