Whisky Train logo

Ardmore 2008, Douglas Laing Provenance, 7yo

ardmore 2008 provenance 7y
SoortHighland
Leeftijd7 jaar
DistilleerderijThe Ardmore Distillery
Gedistilleerd6-2008
BottelaarDouglas Laing
Gebotteld3-2016
Vatrefill barrel
Alcoholpercentage46%
Vat nummerDL11094
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

Ardmore is een van de grootste distilleerderijen in Schotland, ze hebben een productiecapaciteit van 4,200.000 liter alcohol per jaar. Dat zijn een paar kingsize zwembaden vol. Maar Ardmore malt whisky (en daarmee ook de Teacher's blend) zijn veel beter geschikt voor het drinken dan om te zwemmen. Nou ja, tenminste dat nemen we aan, want we hebben meer ervaring met het drinken en nog nooit geprobeerd erin te zwemmen.

Ardmore is een van de weinige Highland distilleerderijen die "peated" gerst gebruikt voor hun whisky. Er bestaat een "unpeated" versie, maar deze wordt enkel gebruikt voor het blenden. Deze unpeated whisky heet dan Ardlair. Deze Ardmore is een Provenance botteling van 7 jaar oude single malt, opgevoed in een refill barrel van juni 2008 en gebottled door Douglas Laing in maart 2016.

Neus: zoet met een subtiele rook en duidelijke vanille, warme vanillesaus en toffee. Smaak: nog steeds zoet en moutig, vol van rijke kruiden en er ontwikkelt zich een subtiele houtrook. Afdronk: Lang met in de verte het opkomen van zoute drop, krijgt een beetje een peperige donkere chocolade-achtig karakter

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Oktober 2016

    donderdag 13 oktober 2016

    Nummer 6 in de line-up.

    De neus is geeft een andere verwachting dan de smaak in het glas. In het begin een smaakexplosie met een zoetje voor op de tong en achter bijt hij. Lekker rokerig een goeie combinatie met het kaashapje. Een echte mannen whisky, stoer en knokig, hard en bonkig. Met een drupje water wordt hij lekkerder. Een hele fijne whisky, ruikt goed, crèmig, rokerig, weinig ppm. Je ruikt steeds weer iets anders. Een terechte derde plek in deze proeverij.