Ardbeg Eureka, Committee release

De Ardbeg-distilleerderij (Schots-Gaelisch: Taigh-staile na h-Àirde Bige) is een Schotse whiskydistilleerderij in het plaatsje Ardbeg aan de zuidkust van het eiland Islay in de eilandengroep Binnen-Hebriden. De distilleerderij is eigendom van Louis Vuitton Moët Hennessy en produceert zwaar geturfde Islay-whisky's.
De distilleerderij gebruikt gemoute gerst afkomstig van de moutvloeren van Port Ellen. Er zijn van deze distilleerderij flink wat standaard bottelingen, waarvan de Ardbeg 10, samen met de Uigeadail, de Corryvrecken én de An Oa, de meest herkenbare en betaalbare zijn. Hun jaarlijkse 'gelimiteerde' bottelingen voor de Fèis Ìle stijgen qua prijs boven het redelijke uit, maar zijn zeer gevraagd en meestal kort na verschijnen al uitverkocht.

De Ardbeg Eureka is een speciale Ardbeg Committee Release die gebotteld is ter ere van de 25e verjaardag van de Ardbeg Committee. Al een kwart eeuw is de Ardbeg Committee er om te discussiëren, debatteren en het eens en oneens te zijn met alles wat te maken heeft met deze Islay malt whisky. Op Ardbeg Day 2023 is een selecte groep van 100 leden verzameld in een verborgen hoekje van de distilleerderij om te proeven en te discussiëren over de ultieme Committee botteling. Het resultaat is een Ardbeg gerijpt op PX sherry vaten gecombineerd met een extra geroosterde malt uit bourbon vaten. Eureka! Gebotteld op 52,2%.

Neus: turf, zeewier, zout, gedroogd fruit en rozijnen. Pure chocolade, specerijen, witte peper, cacao en zwarte koffie, licht gezoet. 
Smaak: zeezout, natte turf, lichte olieachtigheid, gedroogd fruit en rozijnen. Pure chocolade, zeewier, specerijen en witte peper. 
Afdronk: pure chocolade, gedroogd fruit, gedroogde pruimen, cacao en pure chocolade. Vrij lange afdronk.