Whisky Train logo

Tomatin 1996, Dun Bheagan, 20yo, PX

tomatin 1996 px dun bheagan 20yo
SoortHighland
Leeftijd20 jaar
DistilleerderijTomatin Distillery
Gedistilleerd10-1996
BottelaarIan Mcleod
Gebotteld1-2017
VatPX cask
Alcoholpercentage46%
Vat nummer91622
Fles nummereen van 539
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

Tomatin is een van de grootste distilleerderijen (capaciteit 5 miljoen ltr) in Schotland, waarvan de meeste whisky wordt verwerkt in blends. Het is ook de eerste Schotse distilleerderij met een Japanse eigenaar. Slechts een kleine hoeveelheid Tomatin wordt als single malt whisky op de markt gebracht.

Tomatin (spreek uit: tomaten) is een van de meest hoog gelegen distilleerderijen in Schotland (op 315 meter boven zeeniveau), alhoewel een deskundige in de proefgroep wist te melden, dat Braeval nog hoger ligt. De nadruk lag voorheen op het produceren van whisky voor de meeste blends uit Schotland, maar sinds 2004 presenteren ze vooral ook hun eigen bottelingen.

Deze 20-jarige Tomatin is gelagerd geweest op een Pedro Ximinez vat en gebotteld door Ian Mcleod (ook eigenaar van Chieftains) voor Dun Bheagan.

Neus: veel boterachtig aroma, gezouten karamel en fudge. Vervolgens bruine suiker, gemaaid gras en houtgeur. Zeer mild en rond in de neus. Er kwam ook drop! Smaak: Sappig, pittig en watertanden. Nootmuskaat, en veel amandel. Rogge zuurdesembrood. Fijn. Afdronk: Borst verwarmend, dit duurde vrij lang.

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Oktober 2021

    donderdag 14 oktober 2021

    Nummer 4 in de line-up.

    Over het algemeen enthousiaste reacties. Een proever vond dat hij er meerdere keren per nacht mee gestraft kon worden. Een ander, die door de corona perikelen ook het proeven had gemist, vond naar anderhalf jaar eindelijk weer een engeltje op de tong. Licht, fruitig, mooi in balans, zelfs frivool!

    Maar ook een zachte volle smaak met vuursteentjes, zwavel, sherry en vanille, maar ook nootmuskaat, kruidig, donkerfruit. Iemand vond de afdronk niet lekker met vervuilde aarde en muffig. De fruitigheid slaat ineens om en wordt synthetisch, waardoor de muffigheid naar boven komt. De positieve commentaren overheersten, wat resulteerde in de derde plaats in deze proeverij.