Tamdhu 2005, The Ultimate Collection, 8yo

Tamdhu (productie : 4500000 ltr/jr) is in de mottenballen gegaan in 2009. In 2011 is de distillerderij in handen gekomen van Ian Macleod (o.m. Glencoyne, Chieftains, Dun Bheagan) en vanaf 2013 wordt er weer volop geproduceerd. The Ultimate collection is een serie die speciaal geselecteerd is door Han en Maurice van Wees voor The Ultimate Whisky Company in Nederland.

Zij zoeken naar de mooiste vaten whisky die te vinden zijn in Schotland om hiermee hun flessen te vullen. Alle flessen uit deze serie zijn unchill-filtered, genummerd, niet bijgekleurd, single barrel. Op iedere fles vindt u de datum van distillatie, de botteldatum en het vat nummer. Op deze manier garandeert The Ultimate Whisky Company de eerlijke en pure smaak van de gekozen whisky.

De Ultimate Tamdhu 2005, met een gelimiteerde oplage van slechts 724 flessen, is 8 jaar lang gerijpt op sherry vaten en heeft in de neus een bom van caramel, sherry, noten en chocola. De smaak heeft koffie, caramel, hooi, gras en iets kruidigs. De lange kruidige afdronk is er èèn om te waarderen, zeer zeker een mooie kwaliteit. Gebotteld op cask strenght van 59.6%.