Tamdhu 1997, Morrison & MacKay for Celebration of the Cask, 20yo

Tamdhu, met een productie van 4.500.000 ltr/jr, is in de mottenballen gegaan in 2009. In 2011 is de distillerderij in handen gekomen van Ian Maccleod (o.m. Glencoyne, Chieftains, Dun Bheagan) en vanaf 2013 wordt er weer volop geproduceerd. Sinds de laatste jaren worden de officiële bottelingen uitgebreid: 10, 12, 18 jaar en hun Cask strength bottelingen, waarvan Batch 6 de laatste is. Verder zijn er veel bottelingen van The Ultimate te vinden, die vooral gelagerd zijn geweest op sherry vaten.

Deze 20 jaar oude Tamdhu is gebotteld door Morrison&MacKay in de Celebrations of the Cask series. Morrison & Mackay begon zich te voegen bij de wat grotere bottelaars. Hun oorsprong ligt in het midden van de whisky productie in Perth, waar Dewars en Famous Grouse wordt gemaakt. Zij waren een onafhankelijke bottelaar met een paar mooie lijnen.

De top lijn: 'Celebration of the Cask' dreigde echter onbetaalbaar te worden. Zou het te maken hebben met het inrichten van hun eigen distilleerderij in Aberargie? In 2020 is het label overgegaan naar Morrison en is het rebranded. MacKay is zich gaan richten op hun distilleerderij in Aberargie.

Notes: Een fijne en complexe whisky met een krachtige attack, vol mooie distilleerderij aroma's en vat invloeden.

Neus: rijp licht fruit, kaneel, vanille, een vleug van kruiden op de achtergrond, citroenbalsem, notenchocolade Smaak: zoet, honing, rijpe peer, perzik, vanille, mint kauwgom, mout. De alcohol is goed geïntegreerd. Afdronk: sterk en middellang, peer, een bittertje, eik, mout, druiven