Secret Islay 2013, The Maltman, 5yo, 54,9%

Meadowside Blending werd in 2011 opgericht door Donald Hart en zijn zoon Andrew en ligt in Glasgow. Donald Hart is een whiskyveteraan en werkt sinds 1964 in de industrie. Al op 18-jarige leeftijd richtte hij met zijn broer Ian het bedrijf Hart Brothers op.

Ze werkten als whiskymakelaar, d.w.z. ze kochten en verkochten vaten en dienden als contactpersonen voor de verschillende distilleerderijen. Even later introduceerden de Hart Brothers ook hun eigen blend. In de jaren 70 werd het bedrijf uitgebreid: een bottelarij en een magazijn werden gekocht en het bedrijf begon ook op te treden als groothandelaar en distributeur van whisky.

Nadat Iain in 1975 ontslag nam, werd de derde broer Alistair geïntroduceerd in het familiebedrijf. Samen met Alistair begon Donald geselecteerde enkele vaten te bottelen, waardoor Hart Brothers een onafhankelijke bottelaar werd. In 2007 werd het bedrijf verkocht.

Na dit tijdperk werd de Meadowside Blending Company opgericht. Donald's zoon Andrew raakte al vroeg betrokken bij het familiebedrijf. Andrew is betrokken bij alle onderdelen van "The Maltman" en is een merkambassadeur voor het bottelbedrijf. Net als zijn vader is hij een "Keeper van de Quaich".

De 'deskundigen' waren het over deze Secret Islay niet eens, of het nu een Caol Ila of een Lagavulin zou zijn. In ieder geval hadden we deze gezien en we waren gelijk verkocht. Dit gold trouwens ook voor het aantal flessen, we hadden er 4 besteld en we kregen er maar 2. Afgelopen week nog een tweetal in Duitsland gespot, echter die waren al gereserveerd. Het lijkt dus wel een mooi ding te zijn. En past perfect bij het kampvuur in een Boomgaard.

Neus: zeewier met touw in de havens van Islay en natuurlijk turfrook. Smaak: houtskool, citroenbonbons en donkere toffee. Water (aan te raden) geeft sherrytonen en alles wat Islay is. Afdronk: verwarmend en peperig met meer turfrook en tabak. Een verwarmende krachtpatser, die veel ouder lijkt dan hij is.