Lochside 1981, Berry's Own, 30yo, cask808

Lochside (gelegen ten noorden van Montrose in het oostelijke Hoogland) werd herbouwd in 1957 tot een malt en grain Whisky Distillery door Macnab Distilleries na een jarenlang bestaan als bier brouwerij. Tot 1973 werd er nog steeds grain whisky geproduceerd.

Tijdens de periode, dat de distilleerderij door MacNab werd gevoerd hadden ze een eigen bottellijn. Lochside werd in 1972 gekocht door een dochteronderneming van Domecq, die op hun beurt werden overgenomen door Allied Distillers in 1992. De distilleerderij werd in 1992 meteen gesloten en het zelfde gebeurde met de warehouses vijf jaar in 1997. De distilleerderij en apparatuur werd rond die tijd ook ontmanteld.

Er is lang gewacht op toestemming om de overblijvende gebouwen te slopen, uiteindelijk kwam deze in 2004 en brandde vervolgens Lochside af. Tegenwoordig bevindt er zich een tuincentrum op deze plek. De enige officiële botteling was een 10 jarige van McNab. Deze was vooral zeer populair in Spanje.

Dit is een 30 jarige Lochside uit 1981, gebotteld door Berry Bros & Rudd. Het label vermeldt geen vattype, maar de neus en kleur maakt snel duidelijk dat deze whisky op sherryvat is gerijpt. Een perfecte combinatie van de typische Lochside fruitigheid met sherrytonen.

In de neus rijpe sinaasappelen, roze pompelmoes, neigend richting tropisch fruit, vermengd met gebrand eikenhout, geroosterde noten en rook van het hout. Gedroogde pruimen en een beetje kruiden. Nootmuskaat, peper en boenwas.

De smaak is minstens even goed, misschien zelfs nog beter. Enorm fruitig. Passievrucht, papaya, maracuja, guave… en de onvermijdelijke roze pompelmoes. Rozenbottelthee ook duidelijk, wat eik, gember, bijenwas, misschien wat honing. Licht drogend naar het eind, maar het tropische fruit blijft lang hangen.