Linkwood 1997, Hidden Spirits, 18yo

Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van Elgin in de Speyside. Om de constante kwaliteit te waarborgen mag er niets veranderd worden in de distilleerderij, zelfs de spinnenwebben mogen niet weggehaald. In 1971 is er een nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en de stills zijn identiek en daarom spreekt men nu wel van Linkwood 1 en Linkwood 2. De distilleerderij heeft een capaciteit van 2.24 miljoen liters per jaar en het overgrote deel van deze hoeveelheid whisky wordt gebruikt voor het blenden van Johnnie Walker, White Horse, Haig en Bells.

Deze botteling is een redelijk bijzondere: een oplage van 36 flessen, gebotteld door een Italiaanse bottelaar voor een whisky club in Bulgarije. Het is uit een deelvat, die de bottelaar, Hidden Spirits ook nog 192 flessen heeft opgeleverd onder hun eigen label. Hij wordt genoemd in Jim Murray’s whisky bible uit 2017 en hij werd als zeer goed gekenmerkt met een punten totaal van 94.4.

Neus: acacia honing en bijenwas met een beetje citrus, wat mint en gerstsuiker. Smaak: veel meer body dan de neus aangeeft. Dik en geconcentreerde mout en opnieuw acacia honing. Vanille zorgt dat hij kruidig afgeeft. Afdronk: Sommige oliën geven net genoeg gerstsuiker om de balans met de vanille te krijgen.