Glenlivet Caribbean Reserve

Glenlivet is (naast Glenfiddich) een van de grootste distilleerderijen in de Speyside. In het stillhouse van The Glenlivet staan vier wash stills en vier spirit stills, alle verwarmd met stroom. De productiecapaciteit van de distilleerderij van The Glenlivet werd door een verbouwing  in 2009/2010 bijna verdubbeld naar 10,5 miljoen liter alcohol. De helft van deze hoeveelheid wordt verkocht als single malt in de VS. Van de rest gaat ook een groot gedeelte naar de blended whisky's zoals in Chivas Regal.

De heropening van de uitgebreide distilleerderij vond plaats op 4 juni 2010 door, destijds nog, Prins Charles. De whisky wordt meestal op refill bourbon- en sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur, maar er worden af en toe uitstapjes gemaakt, zoals bij deze, op rum vaten. Het koelwater komt uit de rivier de Livet. Het brouwwater komt uit een onderaardse bron, de Josie's Well geheten. Om deze bron heen staat een wit hek met daarop de naam.

Notes:
Kleur: goud. 
Neus: aroma’s van peer, rode appels en bananen in siroop.
Smaak: rijke tonen van karameltoffee, mandarijn, sinaasappel, honingmeloen en vanille. De afdronk is zeer zacht en fijn in balans.