Regio | Speyside |
---|---|
Leeftijd | 10 jaar |
Distiller | Glenlivet Distillery |
Bottling | The Ultimate voor v Wees |
Vat | 1st fill sherry hogshead |
Alcoholpercentage | 46% |
Vat nummer | 900136 |
Fles nummer | 212 van 453 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Glenlivet is (naast Glenfiddich) een van de grootste distileerderijen in de Speyside. Ze hebben een jaarproduktie van 10,5 miljoen ltr/jaar. De helft van deze hoeveelheid wordt verkocht als single malt in de VS. Van de rest gaat ook een groot gedeelte naar de blended whisky's zoals in Chivas Regal. Het verfijnde en zachte karakter van deze Glenlivet komt door de rijping op een first fill sherry-butt, waardoor er een weelderige zoetheid ontstaat. Zoals gebruikelijk bij The Ultimate is de whisky niet koud gefilterd en heeft hij zijn natuurlijke donker gouden kleur. Van Wees selecteerde met deze Glenlivet een heel fijne whisky. Ondanks de rijping op een first-fill sherry butt (nr. 900136) is het zeker geen sherrymonster. De invloeden zijn echter wel duidelijk en mooi uitgebalanceerd aanwezig. Neus: karamel, vanille, rozijnen, lichte geroosterde tonen, beschimmelde eik, wisselt zoet en zuur af. Smaak: begin opnieuw zoet met veel karamel en vanille. Het herinnert allemaal aan een goede bourbon. Daarna lijkt er wat sherry te zijn met gedroogde fruittonen. Wordt pittig en licht bitter. Afdronk: droog, halflang met aangename kruidige tonen