Glen Scotia 2013, Icons of Campbeltown, #3, The Wulver, 12yo

Dit is de derde release in de bijzondere ‘Icons of Campbeltown’ serie van Glen Scotia. Elke editie in deze vijfdelige reeks is geïnspireerd op de mythische wezens uit de eeuwenoude legendes die het marktplein van Campbeltown al generaties lang tot leven brengen. In deze release wordt het verhaal van de Wulver verbeeld: een legendarisch wezen met het lichaam van een man en het hoofd van een wolf. Hoewel zijn uiterlijk angst inboezemde, stond hij bekend om zijn goedhartigheid: een stille visser die zijn vangst deelde met wie het nodig had. 

Notes van Ralfy:

Neus:  de porttoets is behoorlijk uitgesproken en duidelijk te ruiken. Veel rode bessen: aardbeien, frambozen, bosbessen, bramen. Sinaasappel- en citroenschil. Karamel, vanille, noten, witte chocolade. Heel fruitig, jamachtig. Een lichte hint van funky en maritieme tonen. Een heerlijke, fruitige, uitnodigende geur. 
Smaak: een behoorlijk krachtige smaak. Donkere, bitterzoete chocolade, geroosterde noten. Een heerlijke fruitcocktail van donker, rood fruit, bijna als jam. Aardbei, framboos, braam, pruim, geweekte rozijnen. Vanille, gezouten karamel, hazelnoten, walnoten, pistachenoten. Tabak, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, peperkoekkruiden. Een subtiele houtachtige kruidigheid. Heel romig in de mond, rijk, complex. Kerstachtig. 
Afdronk: de afdronk is lang. Hij begint vrij krachtig, met een vleugje peper. Daarna ontvouwen zich de rijke fruittonen. Een heerlijke zoetheid, onderstreept door kruiden. Uiteindelijk blijven een heerlijk zoete jamtoets en veel kerstkruiden over.