Whisky Train logo

Exclusive Malts Islay 2007, CWC, 10 yo

lagavullin 2007 cwc 10yr
SoortIslay
Leeftijd10 jaar
DistilleerderijLagavulin Distillery
Gedistilleerd17/10/2007
BottelaarCreative Whisky Company
Gebotteld11/2017
VatSherry Hogshead
Alcoholpercentage56,8%
Vat nummer160101
Fles nummer1 van 352
Non-chillfiltered:Ja

Onze notities:

Een prachtige single cask whisky van één van de zuidelijke distilleerderijen op Islay waarvan de naam begint met een L. In 1974 werden moutvloeren van Lagavulin gesloten en werd er mout van Port Ellen betrokken. Begin 1997 werd de productie een aantal maanden stilgelegd om de productiecapaciteit op te voeren van 850.000 liter per jaar naar 1 miljoen liter per jaar.

Sinds 2000 wordt het productieproces per computer gestuurd en produceert men zeven dagen in de week, vierentwintig uur per dag, waarmee ze een capaciteit hebben gekregen van 2,5 miljoen liter alcohol per jaar. De 16 jarige is zeer bekend geworden door de Classic Malt series. Zoals de distilleerderij het noemt: 'This one is not for the feint hearted as it is bottled at its natural cask strength. A great big smokey dram best drank beside a bonfire on the beach!'

Deze ‘non disclosed’ botteling is een erg nieuwe van Dave Stirk en zijn Creative Whisky Company, een 10 jaar oude Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij. Gedistilleerd op 17 oktober 2007 en gerijpt in sherry hogshead 160101. Gebotteld eind 2017 op vatsterkte (cask strength) van 56,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 352 flessen.

Neus: Donkerrood fruit, vermengd met jodium, eikenhout en zeewier. Lichte zee - invloeden die toegedekt worden door turfrook. Smaak: Een heerlijke balans tussen het sherry-vat en de turf, rook en zee. Een subtiele krachtpatser. Afdronk: Lang en prikkelend

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Januari 2018

    donderdag 18 januari 2018

    Nummer 7 in de line-up.

    De moeilijkste van de avond maar het beste passen bij het heftige en stormachtige weer gedurende de dag. Of wel: Dit is wat je hoopt wat je vrouw inschenkt, als je zeiknat door de polder hebt gefietst. Vol, warm en lekker, boter, sherry, kruidig, maar ook een beetje scherp in het begin. Heeft een paar druppels water nodig.

    De verdere neus en smaakkenmerken varieerden van veel karakter met zoetige, hout en mout tonen tot rokerig, zout en jodium. Waarin het begin gesproken werd over het engeltje over de tong zo vond iemand anders het eerder voelen als spijkerbanden over de tong. Behoorlijk prikkelend. Ruim winnaar in deze proeverij.