Classic of Islay, Jack Wieber, NAS

Deze cask strength Islay single malt wordt gebotteld door Jack Wieber, een onafhankelijke bottelaar uit Duitsland. Op de fles is geen aanduiding van de herkomst te vinden, maar het lijkt dat het hier jonge Lagavulin betreft. Extra bijzonder is het, dat deze whisky op zeer jonge leeftijd op een sherry vat werd overgestoken. Bij Lagavulin zelf rijpt nl. alle spirit op bourbon vaten. Kleur: oud-goud.

Neus: zeer ziltig met iets rook. Toch ook een ietwat lekkere boerige lucht, turf en veel specerijen en heel ver weg wat hinten van Bourbon vaten en rozijnen. Smaak: door het hogere alcoholpercentage is deze whisky zeer geconcentreerd.

Een zeer volle en vooral vette vloeistof is het gevolg. Qua smaken is het vooral turf en zout wat opvalt. Afdronk: Een langdurige en zeer plezierige afdronk, het zilte blijft heerlijk hangen.