Braes of Glenlivet 1994 Càrn Mhòr 19yo

De Braeval distilleerderij (voorheen bekend als Braes of Glenlivet) is een van de jongste distilleerderijen in Schotland, gebouwd in 1973 / '74 door Chivas. Nadat Pernod Ricard de distilleerderij in 2001 kocht, verspilde ze geen tijd en heeft de distilleerderij onmiddellijk stilgelegd in 2002, samen met Allt A 'Bhainne, Benriach, Caperdonich en Glen Keith.

Braeval distilleerderij heeft de productie op 11 juli 2008 hervat. De distilleerderij ligt in het uiterste zuiden van Speyside, stroomopwaarts van Tamnavulin en (de) Glenlivet. In 1975 werden er twee stills toegevoegd aan de bestaande drie die in 1978 waren geïnstalleerd.

Er zijn eigenlijk geen officiële bottelingen bekend, het meeste van de 4 miljoen liter alcohol die men produceert gaat naar de blenders, ondermeer Chivas Regal. Deze te proeven Braes is dus nog van de oude distileerderij én van een onafhankelijke bottelaar.

Neus: boter créme, kiwi en bloemenhoning. Smaak: kaneel met honing van viooltjes, citroen merenque en vanille. Afdronk: heerlijk romig met witte peper.