Auchentoshan, Dark Oak, NAS

Tot voor kort was Auchentoshan is een van de drie overgebleven Lowland distilleerderijen waar nog steeds drie keer gedistilleerd wordt. Tegenwoordig zijn er meerdere Lowlands distilleerderijen bijgekomen. Het gesloten Rosebank wordt weer opgestart, Annandale is nieuw, zo ook Holyrood en Kingsbarn, Bladnoch timmert weer aan de weg met mooie bottelingen.

Voor ons weer een mooie bron om uit te tappen! Deze Auchentoshan is eigenlijk een exclusieve in 2019 geïntroduceerde travellers retail whisky, die in nu vrijgekomen is voor de 'gewone' markt.

Neus: erg snoepachtig en zoet, wat ongetwijfeld te danken is aan de sherryvaten in de mix. Sultana's en ananas, gebakken appels en gekonfijte sinaasappels komen eerst, gevolgd door citroengras en vanille en tot slot wat crème bruléé.

Smaak: Noch de bourbon, noch de sherryvaten overheersen, waardoor een fijne balans ontstaat. Het is lekker vettig en fris tegelijk. Honingzoet vanaf de eerste slok. Eigenlijk een tikje te zoet, maar gelukkig zijn er wat houtkruiden om dit enigszins tegen te gaan. Heerlijk zoete tonen (gekonfijte sinaasappels, kandijsuiker, rozijnen), een mooie kruidigheid (peper en nootmuskaat) en een vleugje geroosterd eikenhout. Wederom: goed in balans.

Afdronk: kort tot medium en het blijft snoepachtig zoet. Kortom een fijn begin van een mooie avond in de Boomgaard, veel fruit en lekker zoet n een gebalanceerde doordrinkende starter.