Teaninich 2009, Fable, 13yo
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 13 jaar |
| Distiller | Teaninich Distillery |
| Bottling | Pendulum Spirits Ltd |
| Vat | hogshead |
| Alcoholpercentage | 52,2% |
| Vat nummer | 705802 |
| Fles nummer | 1 van 269 | Non-chillfiltered | nee |
Onze notities:
Teaninich (uitspraak: TEE-ah-nen-ik) is een belangrijk onderdeel van de Johnnie Walker blends, Haig en VAT 69. Teaninich is door de distilleerderij nooit op de markt gebracht als een single malt. In 1992 werd een Flora en Fauna botteling uitgebracht die een paar jaar later gevolgd werd door drie Rare Malts bottelingen.
Onafhankelijke bottelingen van Teaninich zijn zeldzaam, maar komen de laatste tijd wat meer voor (ondermeer Cadenhead, Signatory en dus nu ook Pendulum Spirits in de Fable Series). Pendulum Spirits is een onafhankelijke bottelaar van single cask whisky's die zijn bottelingen combineert met de kunst van het vertellen van verhalen, animatie en illustratie.
Legendarische mythen worden tot leven gebracht door middel van kunst en presenteren de zorgvuldig uitgekozen single malts met een kenmerkende smaak en een intrigerend karakter. De eerste serie fabels gaat over de legende "The Ghost Piper of Clanyard Bay", waarvan dit hoofdstuk 8 is: Fairy (Fee).
Clanyard Bay is een baai een paar kilometer ten zuiden van Port Logan op het westelijke schiereiland Dumfries and Galloway in Schotland. De dichtstbijzijnde grote stad Stranraer is ongeveer 24 mijl verderop en Ierland is een korte trip over het water.
Neus: Zoet graan, moutig, gistachtig, geparfumeerd, cider. Meer moutig en gistachtig met water. Minder zoet. Een stuk hout, een beetje alcohol, bijten. Smaak: Zeer helder, krachtig, citroenen, sinaasappels, verbrande sinaasappelolie droog met bitterheid. Citrusbittere ontwikkeling met hints van toffee en vanille.
Afdronk: Peper, bijtend op de tong, mout, toon van cornflakes, zwakke zuren, droge bijenwas finish
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Boomgaardproeverij 2023 (donderdag 07 september 2023)
Nummer 3 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Een whisky waarmee je alle kanten uitkon, volgens de deelnemers. De ene kant vond het een mooie whisky, die zingt in je mond, mooi in balans is én lang blijft hangen. Onderscheidend, grassig en heerlijk fris.Ook caramel, toffee, een lovende whisky met een vrolijk gezicht. Maar..... De andere kant vond het een verrader, zacht in het begin en hij klapt tegen het eind. De neus is chemisch, het lijkt wel schoonmaakmiddel, de sokken van Chris kwamen ook voorbij.
De smaak is zuurder dan verwacht, mogelijk door het fruit? Peper, citrus en sigarenrook komen voorbij én hij bijt op de tong. Een beetje een verdrietige whisky, die voor dooie lippen zorgt. De neus was spannend maar de smaak was verder vlak met een beetje boter. Een bittere droge verrader, die voor deze kant snel weg was. De Fable werd vijfde in het totale verhaal.