Bunnahabhain 2002, A.D. Rattray, 16 yo
| Regio | Islay |
|---|---|
| Leeftijd | 16 jaar |
| Distiller | Bunnahabhain Distillery |
| Bottling | A.D. Rattray |
| Vat | Bourbon Hogshead |
| Alcoholpercentage | 55,4% |
| Vat nummer | 3055 |
| Fles nummer | 1 van 291 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Bunnahabhain, betekenis "Monding van de rivier" is gelegen in een prachtige omgeving met uitzicht op het eiland Jura. In tegenstelling tot zijn buren op het eiland, is Bunnahabhain whisky een light peated malt. De distilleerderij heeft de grootste pot stills op het eiland en de productie wordt meestal gebruikt voor het blenden (ondermeer de Black Bottle).
De officiële bottelingen zijn vaak een zacht subtiele Islay malt, maar eens per jaar wordt er een maand lang een stevige peated spirit gemaakt, die als Moine of Stoisha uit eindelijk gebotteld wordt. Deze botteling is zeer zacht en er is geen spoortje turf of jodium in te bekennen.
Deze stijl van Bunna's worden erg gewaardeerd en zijn erg gewild. Deze Bunna is een gelimiteerde botteling van onafhankelijke bottelaar, AD Rattray, en is gelagerd geweest op een Bourbon hogshead. Het vat had een outturn van 291 flessen.
Neus: gebrande kokos, melkchocolade en banaan. Smaak: heidehoning fudge, gezouten karamel en limoen. Afdronk: limoen meringue taart met slagroom en gezouten popcorn.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Januari 2020 (donderdag 16 januari 2020)
Nummer 4 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Deze whisky kon weer alle kanten op. Zoveel smaken, zoveel meningen. De rode lijn was: een mooi glas uit een mooi vat voor een avond bij een houtvuur. Een slobberwhisky. Neus met vanille en hooi én mooier dan de smaak. Bloemig met frambozensnoepjes, worteltjes en nat gras.
De smaak werd beter na een hapje met boter, caramel, een beetje pepermunt, appel, maar ook zoethout, een beetje zilt en zelfs wat turf, maar niet kruidig. Een beetje een cleane whisky. De afdronk liep van een lange en positieve smaakexplosie in de mond tot een zak kopspijkers. Met als eindconclusie, dat whisky best nog wel een jaartje op een mooi sherryvat had kunnen liggen om helemaal top te zijn. Het leidde in deze proeverij tot een 4e plek.