Balmenach 2013, Infrequent Flyers, 8yo
| Regio | Speyside |
|---|---|
| Leeftijd | 8 jaar |
| Distiller | Balmenach Distillery |
| Bottling | Alistair Walker Whisky Co. |
| Vat | 1st fill bourbon barrel |
| Alcoholpercentage | 58,4% |
| Vat nummer | 131 |
| Fles nummer | 1 van 252 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Balmenach ligt anderhalve kilometer landinwaarts van het dorp Cromdale aan de Spey rivier en is een van de meest traditionele distilleerderijen van Speyside en maakt, wat kan worden geclassificeerd als, een ‘oude stijl’ whisky. Balmenach is de rustige maar actieve ruggengraat van Inver House distillers.
In 1993 werd deze distilleerderij 'mothballed' ofwel in de mottenballen gelegd, wat wil zeggen dat hij niet langer operationeel was, maar toch niet werd ontmanteld. Onlangs is de productie hervat. Ze produceren 2 miljoen liter alcohol per jaar, maar een officiële botteling bestaat niet.
Alles wordt gebruikt voor het blenden (Mac Arthur en Hankey Bannister) en natuurlijk gaat er veel naar de onafhankelijke bottelaars, waarvan de meeste naar Gordon& MacPhail. In 2009 is Balmenach ook gin gaan produceren. Deze 8 jaar oude Balmenach van Alistair Walker heeft zijn leven in een 1st fill bourbon vat doorgebracht.
Neus: Compact, broodachtig, een fijne en actief 1st fill bourbon vat Smaak: Honing, bloemig, een klein beetje zuur, voor de kenners: Linkwood-achtig. Afdronk: lang met een jong peperige randje.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
November 2023 (donderdag 09 november 2023)
Nummer 5 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Daar gaat ie weer. We hadden deze avond veel discussies over de whisky's. Deze leek op de aanbieding van de week van een lokale buurtsuper, een echte Speysider echter plat en zo maar weg. Bij 1 van de deelnemers moest er heel wat gebeuren voor hij enthousiast raakt.
Diepgang werd gemist. Maar ook....., de mooiste en meest interessante tot op dat moment, in balans en gewoon lekker. Hij klopt en is goed geïntegreerd, begint leuk en stort toch wel snel in. Echter hij vraagt wel om een 2e glas (sic!)
Neus: vanille, een beetje rook, fruitig, hout, citrus, vanille en anjer Smaak: 1e slok brandnetel en 2e slok bittere chocola, doet denken aan Tikkels. Fruit en Festini perenijsje, houtig, zoet, pruimen met gesmolten bruine suiker Afdronk: lang met snoepjes eindigend nootachtig zacht. Een hillbilly whisky..... Conclusie: op het moment van proeven van deze whisky, begon Alistair het van Billy te winnen. Helaas kwam hij dan niet verder dan de 5e plek in deze Walker proeverij.