Regio | Islay |
---|---|
Leeftijd | 20 jaar |
Distiller | Bunnahabhain Distilleries |
Bottling | William Cadenhead |
Vat | bourbon hogshead |
Alcoholpercentage | 57,1% |
Fles nummer | 1 van 354 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Bunnahabhain, betekenis "Monding van de rivier" is gelegen in een prachtige omgeving met uitzicht op het eiland Jura. In tegenstelling tot zijn buren op het eiland, is Bunnahabhain whisky een light peated malt. De distilleerderij heeft de grootste pot stills op het eiland en de productie wordt meestal gebruikt voor het blenden.
De officiële bottelingen zijn vaak een zachte subtiele Islay malt. William Cadenhead is misschien wel de oudste whisky makelaar cq bottelaar in de UK, normaal hebben ze een goede neus voor mooie whisky’s. We denken dat dit er 1 van is.
Neus: olijven, asperges, venkel en vers gebakken brood. Erg vet en nootachtig. Smaak: Meer olie tonen. Een industriële haven (Volendam?) met zachte rokerigheid, te samen met pinda's, praline en honingraat. Afdronk: Dikke vette afwerking, zeer grassig, gevolgd door zachte turfrook, een vleugje rozemarijn wat naar boven komt samen met wat limoen.
Reacties tijdens de proeverij:
Het sluitstuk van de avond en al van te voren de gedoodverfde winnaar, hoewel ook bij deze whisky waren de meningen verdeeld. Iemand vond het een PME whisky, doet denken aan die legendarische spijkerbroeken en een Dakota. Smaakt sterker dan die hij ruikt.
In de neus komt een zilte Waddenzee naar boven met zeewier, de afdronk erg lang met een beetje honing. Met een drupje water werd de smaak te intens en werd de smaakexplosie als teveel gekenmerkt. Iemand anders vond het een a-typische Bunna, scherp en bijna geen afdronk, het profiel was te groen.
Mogelijk zou dit kunnen komen doordat het geen single cask whisky is, deze small batch van Cadenhead. Maar om positief af te sluiten: over het algemeen was het de lekkerste van de avond, krachtig en stroperig dik. Alles waargemaakt van wat er werd beloofd. Een welverdiende eerste plek in deze proeverij.