Teaninich 2008, Fragrant Drops, 14yo
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 14 jaar |
| Distiller | Teaninich Distillery |
| Bottling | Keeble Cask Co. |
| Vat | refill hogshead / bordeaux barrique |
| Alcoholpercentage | 53,8% |
| Vat nummer | 900264 |
| Fles nummer | 1 van 287 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Teaninich (uitspraak: TEE-ah-nen-ik) is een belangrijk onderdeel van de Johnnie Walker blends, Haig en VAT 69. Teaninich is door de distilleerderij nooit op de markt gebracht als een single malt. In 1992 werd een Flora en Fauna botteling uitgebracht die een paar jaar later gevolgd werd door drie Rare Malts bottelingen.
Onafhankelijke bottelingen van Teaninich zijn zeldzaam, maar komen de laatste tijd wat meer voor (ondermeer Cadenhead, Signatory en dus nu ook Fragrant Drops). Deze Teaninich werd oorspronkelijk gevuld in een refill hogshead gedurende de eerste twaalf en half jaar van zijn rijping.
In het voorjaar van 2021 heeft men ervoor gekozen om de whisky te reracken in een barrique van verse rode Bordeaux wijn, waar de whisky de volgende 19 maanden heeft door gebracht, voordat deze uiteindelijk in eind 2022 werd gebotteld. Je mag een harmonieuze balans verwachten tussen het malt-forward karakter van de distilleerderij en een ware uitbarsting van bessen en krenten door de invloed van de wijnvaten.
Smaak profiel: mooie lichtrode fruitsmaken, zoals aardbei en framboos, vergezeld met zoete vanille en frisse grassige tonen.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
April 2023 (donderdag 20 april 2023)
Nummer 5 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Je kan hier alle kanten mee uit. Het was volgens een tafel een mooie keuze in het rijtje whisky's, prettig gebalanceerd, een whisky zoals ie hoort te smaken, niet extreem maar mooi. Hoewel aan dezelfde tafel vond iemand het goed voor de spititusbrander van de fonduepan. Niet iedereen was zo sceptisch, hoewel iemand vond dat wijn en whisky geen goede combinatie zou zijn.
In de smaak kwamen caramel, citrus en veen naar boven, maar ook taninnes waardoor hij voor een deelnemer ontoegankelijk werd. Hij beschouwde de whisky als een lekkere whisky onder de Merlot-wijnen. (sic!) Maar toch: Lekker, kruidig, veel caramel een beetje sherry, ontbijtkoek met een prikkeltje. Veel karakter, veel smaak en een lange afdronk. Volgens iemand een dansmarieke in de mond. Dit dansmarieke was dan terug te vinden op de 5e plek in deze proeverij