port askaig 2011 limited edition 10yr

Port Askaig 2011, Limited edition, 10yo

RegioIslay
Leeftijd10 jaar
DistillerCaol Ila distillery
BottlingElixer Distillers for Van der Boog 10th Anniversary
VatSherry Butt
Alcoholpercentage48%
Vat nummer301630
Non-chillfilteredja

Onze notities:
Port Askaig, haven aan de noordkust van het eiland, is al honderden jaren de toegangspoort tot Islay. Port Askaig is ook een serie Islay single malt whisky's die de unieke geest en karakter van Islay weergeeft. Het brengt robuuste rokerigheid en zachte fruitigheid samen. Deze gelimiteerde botteling is één uit een serie Islay whisky's, die speciaal ontwikkeld werd door Speciality Drinks Ltd (recent de naam gewijzigd in Elixer Distillers) om tegemoet te komen aan beginnende whisky proevers, die 'dezelfde eisen stellen en zich toch willen onderscheiden van doorgewinterde whisky kenners' (volgens The Whisky Exchange). De distilleerderij is vooralsnog onbekend. Wij denken mogelijk Caol Ila, dat is natuurlijk een gok, maar de meest gebruikte whisky voor deze bottelingen komt daar vandaan. Caol Ila is de meest gebruikte en gewilde Islay malt voor blenders. Het is een belangrijke component voor vele blends zoals Johnnie Walker. Caol Ila is verreweg de grootste distilleerderij op Islay. Ze hebben een capaciteit van 6,5 miljoen ltr pure alcohol per jaar. In de 80-er jaren van de vorige eeuw zijn ze begonnen met de unpeated Caol Ila (Caol Ila Highland). Deze werd vooral gebruikt in de blend whisky's, maar sinds 2008 is men begonnen met het bottelen van deze Highland als 8 jarige single malt, onder de naam van Caol Ila Moch. Dit is een gelimiteerde Port Askaig, geselecteerd en gebotteld voor de slijterij van “ Passie voor Whisky” uit Rijswijk.
Neus: Aardbeienjam en vanille met een vleugje rook
Smaak: Weer aardbeien en vanille-thee met peperige kruiden
Afdronk: Het fruit vervliegt en laat een lange afdronk met verwarmende rook achter

Geschonken in de volgende proeverij:

  • Januari 2023 (donderdag 12 januari 2023)
    Nummer 3 in de line-up.

    Reacties tijdens de proeverij: De eerste neus gaf een indicatie van Ardbeg, echter daar bleef na het proeven weinig van over. Neus met hout, turf, veel rook, geroosterde kruidnagel met zout, maar ook bloemig, citrus, jodiumpleisters en een beetje rubber. Verder een beetje gesloten, whisky heeft duidelijk een beetje lucht nodig. Echter een mooie ronde, niet overheersende superneus werd ook genoemd. De smaak manifesteerde zich als stroperig, boterig, kruidig en ziltig (zeewater), maar miste de echte diepgang, de afdronk veranderde daar niets aan. Met een drupje water werd hij iets intenser. Eigenlijk een doorsnee whisky, die eindigde op een respectabele 5e plek in deze proeverij.