Glenrothes geeft de plaats aan waar de distilleerderij gebouwd is, nl. in het dal van de Burn of Rothes. Op 15 mei 1922 ging 200.000 gallon whisky verloren door een brand in warehouse No 1. De distilleerderij is gebouwd in 1878. De Glenrothes-Glenlivet Distillery werd rond 1990 omgedoopt tot Glenrothes Distillery.

De oorspronkelijke naam heeft overigens niets te maken met 'The Glenlivet' Distillery. De malt van Glenrothes is bij liefhebbers zeer geliefd en wordt pas sinds 1987 gebotteld. Voor de rijping gebruikt men zowel refill vaten als ex bourbon- en sherry vaten. Voor het herstellen van de vaten heeft men een eigen kuiperij. Deze distilleerderij maakt een stevige volle whisky.

De meeste whisky gaat echter naar blenders zoals voor de Cutty Sark. Dit is een botteling uit de Small Batch series van Cadenhead, welke een van de oudste independent bottelaars is en eentje met een uitstekende smaak én neus.

Neus: Gemberbrood, aardbeien en citroen bonbons, Een beetje grassig en groene kruiden. Smaak: groot en olieachtig, witte peper, custard pudding en perziken op siroop. Afdronk: een beetje drogend met een doorgaande fruitcocktail op siroop.