Dalmore 2007, Adelphi, 14yo, 54%
| Regio | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 14 jaar |
| Distiller | Dalmore Distillery |
| Bottling | Adelphi |
| Vat | refill oloroso hogshead |
| Alcoholpercentage | 54% |
| Vat nummer | 3065 |
| Fles nummer | 1 van 291 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Dalmore is de buurman van onder andere Glen Ord en Teaninich. De duurste Dalmore we zijn tegengekomen is een Dalmore uit 1926 met een diamanten dop. Flesje stond te koop op Schiphol voor 250.000 euro in 2013. We hebben hem gezien en het is een hoop geld voor zo'n flesje. Op dit moment is er een 50jarige Dalmore gebotteld ter ere van de 50 jarige onafhankelijkheid van Singapore.
Ook dit flesje (Dalmore Affinity) is aardig aan de prijs. Zo n 50.000 pond. Maar voor dat bedrag heb je dan ook een gesmeed zilveren stag op de fles. Deze Adelphi botteling komt niet in de buurt van die prijzen en is waarschijnlijk net zo lekker en mogelijk zelfs lekkerder, we kunnen dat echter niet checken en vergelijken.
Notes: Neus: Citrus, rijp fruit, vanille en fudge. Smaak: pittig, samentrekkend, alleen hint van sherry -zoetheid. Rijp boomgaardfruit komt terug, rozijnen en kruidig eikenhout. Afdronk: Drogend, gemiddelde lengte met fruit en sherry tonen. Met wat water wordt hij na een tijdje zachter.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Mei 2023 (donderdag 11 mei 2023)
Nummer 6 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Een moeilijk te definiëren whisky. Veel boter en wat peper in de neus, waardoor het erg scherp werd. Ook de alcohol kwam nogal sterk binnen, hetgeen leidde tot een wat lastige whisky in de neus. Maar de smaak is raak, vreemd maar erg lekker met ietsje rook, kruiden en hout. Fluweel op de tong, een topper, maar wel een geduld whisky. Goed in balans met een lange wat bittere nasmaak.
De scherpe neus werd teniet gedaan met een drup water, waardoor hij veel zachter begon te worden. Iemand vond het met een beetje water gemakkelijk worden en classificeerde het als een inkoppertje. Dan was de 2e plek in deze proeverij geen kattepis voor deze "inkopper" in deze proeverij.