Dailuaine 2004, Provenance, 10yo
| Regio | Speyside |
|---|---|
| Leeftijd | 10 jaar |
| Distiller | Dailuaine Distilleries |
| Bottling | Douglas Laing (Douglas McGibbon's Provenance) |
| Vat | sherry butt |
| Alcoholpercentage | 46% |
| Vat nummer | 10551 | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
De distilleerderij is eigendom van Diageo en produceert ongeveer 3.400.000 liter alcohol per jaar. Er komen weinig whisky's van deze distilleerderij voor als zelfstandige bottelingen, de enige die we terug kunnen vinden is een 17 jarige Manager Dram. Deze distilleerderij levert 1 van de sleutel whisky's in de blends van Johnnie Walker.
Deze Provenance Dailuaine 2004 is een 10 jaar oude Speyside single malt gebotteld in de Provenance serie van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Gedistilleerd in de zomer van 2003, gerijpt in een sherry butt en gebotteld in het najaar van 2014 op 46%.
Neus: gesherriede neus met zoete kruiden, butterscotch en biscuit (haver koekjes). Smaak: zwaar op de tong, steranijs, toffee, appel en rozijnen. Afdronk: lang en kruidig met rijp fruit (kersen).
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Mei 2016 (donderdag 26 mei 2016)
Nummer 2 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De eerste indruk was : lekker. Deze drinkt gemakkelijk weg, eentje voor alle dag. In de neus hooi, vanille, zaagsel, boenwas, citrus, bloemig en lekker zacht. De smaak was trekdrop/zoethout (zoet en vettig, boterachtig), rozijnen, fruit en een beetje peperig. De afdronk, ietsjes bitter, werd door een paar proevers als niet prettig gekenmerkt en was snel weg. Binnen het rijtje viel deze whisky dan ook op de laatste plaats.