Bunnahabhain 2007, Hepburn's Choice 8yo
| Regio | Islay |
|---|---|
| Leeftijd | 8yo jaar |
| Distiller | Bunnahabhain |
| Bottling | Hunter Laing |
| Vat | refill hogshead |
| Alcoholpercentage | 46%% |
| Fles nummer | 1 van 364 | Non-chillfiltered | nee |
Onze notities:
De meest fraai gelegen distilleerderij van Islay, waar men nog steeds met kleine stills werkt en er weinig gemoderniseerd is. De mout wordt gedroogd met warme lucht en soms met turf. Deze keer dus turf of rook bij deze whisky. Deze Bunnahabhain single malt is gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. Normaal worden er in deze (nieuwe) serie malts tot 12 jaar oud en op 46% ABV gebotteld.
Neus: Fris en zoet, met zilte zee invloeden en rook en turf. Smaak: Zie boven, maar dan meer vanille en kruiden. Afdronk: Heerlijk lang en verwarmend.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Februari 2016 (donderdag 25 februari 2016)
Nummer 1 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
Citrus in de neus, maar ook licht aceton en lijm. Een beetje jong met Granny Smith appelen en ander licht fruit, maar ook boter en caramel werd er geproefd. De afdronk was kort en kruidig. Iemand vond het een jonge bleke whisky, die nog wat karakter mist