Bruichladdich 1989 Black Art 3rd
| Regio | Islay |
|---|---|
| Leeftijd | 22 jaar |
| Distiller | Bruichladdich (fabrieks-bottling) |
| Vat | Amerikaans eiken en div. wijnvaten |
| Alcoholpercentage | 48% | Non-chillfiltered | ja |
Onze notities:
Rond 9 april 2012 was het zover: de lancering van de nieuwe Bruichladdich Black Art. Dit is de derde release in de reeks 'verkenning van de grenzen van cask rijping' en wordt door de distillers bestempeld als 'the secret alchemy of the Bruichladdich spirit'. Black Art 3 is gedistilleerd in 1989 en heeft 22 jaar gerijpt op Amerikaans eikenhout en enkele premium wijnvaten. Dit alles onder toeziend oog van expert Jim McEwan.
Kleur: glanzend walnoten en Marokkaanse zonsondergangen (hihi). Neus: vanille, chocolade en rozijnen. Smaak: zoetige warme Christmas pudding met een scheutje wijn, alles verpakt in een dadelsiroop en walnoot.
Met een beetje water (wees voorzichtig): De smaak verandert in rijpe bosbessenjam. Samen met kaneel en anijs komt ook vanille erg naar voren. Verder peer, mango en honingmeloen. Afdronk: erg lang met veel hout.
Geschonken in de volgende proeverij:
-
Boomgaardproeverij 2012 (donderdag 13 september 2012)
Nummer 6 in de line-up.
Reacties tijdens de proeverij:
De neus is typisch Bruichladdich, de een vond er rozijnen en karamel in, de ander heerlijk 'gegraaid' gras (nee, dit is geen spelfout), terwijl iemand anders hem kruidig vond en er geen fruit in kon ontdekken. Ook werd er opgemerkt dat het zonde was om er water in te 'gooien'. Al met al de duidelijke winnaar!